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澳大利亞水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

 

 

黑龍江省農(nóng)墾科學院水稻研究所 蔡明 劉國權(quán) 

 

 

 

    1 前言

 

    水稻是世界上**重要的糧食作物之一,。據(jù)聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計，水稻提供的食物能量占總能量的20％，全世界每年水稻生產(chǎn)總量約4億t,。2004年是國際稻米年，為全世界提供了一個發(fā)展水稻的良好機遇,。本文重點介紹澳大利亞的水稻生產(chǎn)狀況,。

 

    中國的金礦開采工人在19世紀60年代把水稻帶到了澳大利亞，但是澳大利亞的現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)直到20世紀30年代才發(fā)展起來,。目前澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)包括2500多個農(nóng)莊,，其中大多數(shù)位于新南威爾土州西南部，澳大利亞溫暖,、干燥的氣候條件適合水稻的生長,。澳大利亞有超過80％的水稻品種屬于中粒型的粳稻品種，如Amaroo品種2001,、2002年種植面積占總種植面積的56.6％,；也有相當數(shù)量的長粒型水稻品種，如Langi品種2001,、2002年種植面積占總種植面積的15.9％,；還有少量的短粒型水稻品種，如Koshikari專門用于出口海外市場,。每年9～11月播種水稻,，約6個月后收獲水稻。即使澳大利亞人在**近10年的消費量增加了1倍,，目前每個澳大利亞人平均每年僅消費1lkg的大米,。

 

    2 澳大利亞水稻生產(chǎn)經(jīng)濟狀況

 

    澳大利亞是一個水稻種植面積較小的國家，2001,、2002年水稻種植面積約15萬hm2,，水稻總產(chǎn)約為120萬t。由于旱災,，2002年比2001年水稻減產(chǎn)了27％,。比較而言，中國是世界上生產(chǎn)水稻**大國家,，在同一時期中國水稻生產(chǎn)超過1.66億t,。

 

    盡管澳大利亞的水稻產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，但卻是世界上效益**好的水稻產(chǎn)業(yè)之一,。自從1988年以來,，澳大利亞水稻產(chǎn)量超過7t／hm2,，其產(chǎn)量明顯高于同時期世界平均產(chǎn)量，每公頃高出世界平均產(chǎn)量3t多,。2003年澳大利亞是世界上第一個也是惟一的一個平均水稻產(chǎn)量達到10t／hm2的國家,，同時在過去10多年里，澳大利亞水稻生產(chǎn)對水的利用效率提高了60％,。實際上,，與大多數(shù)海外水稻生產(chǎn)者們比較而言，澳大利亞的農(nóng)民生產(chǎn)lkg的水稻所需要的水少于5kg,。

 

    水稻是澳大利亞第9大農(nóng)業(yè)出口產(chǎn)品,，同時也是第3大谷類作物出口產(chǎn)品。2002年澳大利亞出口水稻58.8萬t,，獲得利潤2.82億澳元,。根據(jù)澳大利亞水稻栽培協(xié)會統(tǒng)計，約有85％的澳大利亞大米出口到70多個地區(qū),，包括日本,、香港和中東，估計全世界有超過4億人口吃澳大利亞大米,。盡管澳大利亞水稻生產(chǎn)總量少,，但澳大利亞大米出口量占到了全世界大米出口4％的份額。

 

    澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)由所有種植戶被稱為澳大利亞水稻栽培協(xié)會組成,，受新南威爾士州水稻管理理事會的監(jiān)督,。Sunrice公司促進了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是世界上第4大大米公司,，并成為澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)的海外上市公司,。Sunrice公司由于在澳大利亞水稻出口方面的突出貢獻，**近獲得了由澳大利亞工商業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的“年度先進國家出口商”榮譽,。

 

    3 澳大利亞水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

 

    為了維持高效率的水稻生產(chǎn)，澳大利亞水稻種植戶利用非?，F(xiàn)代的工業(yè)技術(shù),，如約有90％的水稻是由飛機播種(包括飛機將萌芽的水稻種子播種到水田)。飛行員利用全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)精確導航并準確地將水稻種子播撒到恰當?shù)奈恢?，種子在泥土中2～3天就會長根長葉,，10天之后秧苗就會露出水面。用這種方法,，每公頃水田需要水稻種子120kg,，每平方米大約有300棵秧苗。此外,，還有其它的播種方法,，如用拖拉機直接播種,。播種后施用化學農(nóng)藥，以減少由于雜草和害蟲帶來的損失,。水稻成熟后,，用大型水稻收割機收獲，然后將水稻干燥后儲存在巨大的倉庫中,，以備進一步加工和包裝,。

 

    澳大利亞的種植戶根據(jù)現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)進行田間設(shè)計和灌溉系統(tǒng)的設(shè)計，比如激光技術(shù)和電腦輔助設(shè)計系統(tǒng),，這些設(shè)計能夠讓農(nóng)產(chǎn)完全控制和指導田間水的用量,，提高水的利用效率。水稻種植戶利用從信息系統(tǒng)獲得關(guān)于管理水稻的詳細信息,，如Ricecheck,；他們還利用電腦軟件程序，如利用Manage來幫助他們種植水稻和鑒定潛在的問題,。事實上,，全世界有許多國家參考澳大利亞的Ricecheck體系，以提高他們本國的水稻產(chǎn)量,，如菲律賓,、智利等國家。

 

    4 澳大利亞水稻發(fā)展趨勢

 

   澳大利亞積極研究水稻儀器設(shè)備,，提高水稻生產(chǎn)效益和產(chǎn)品的競爭力,，增加澳大利亞水稻的儲備能力和出口能力，同時確保澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,。主要研究項目有發(fā)展早熟水稻品種,，這樣可以在相同的產(chǎn)量下節(jié)約用水；發(fā)展高抗害蟲和雜草的水稻品種,，以減少化學農(nóng)藥的施用量,。澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)每年投入1800萬澳元用于研究水稻生產(chǎn)更加有效的新方法。

 

注: 該作者為來黑龍江省農(nóng)墾科學院水稻研究所工作的澳大利亞青年使者,。

 

(信息來源:摘自《現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)》)    

 

 

   

       

發(fā)表于 @ 2008年06月30日 22:57:00 |點擊數(shù)（）

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