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            玉米秸稈飼料加工十大技術(shù)

 

2007-02-09 來源：農(nóng)機(jī)推廣與安全 作者：侯方安

 

      玉米是供作飼料為主的糧、經(jīng),、飼兼用作物,，玉米秸稈也是工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資源,。作為一種資源,，玉米秸稈含有豐富的營養(yǎng)和可利用的化學(xué)成分，可用作畜牧業(yè)飼料的原料,。長期以來,，玉米秸稈就是牲畜的主要粗飼料的原料之一。有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果表明,，玉米秸稈含有30％以上的碳水化合物,、2％～4％的蛋白質(zhì)和0．5％—1％的脂肪，既可青貯,，也可直接飼喂,。就食草動(dòng)物而言，2 kg的玉米秸稈增重凈能相當(dāng)于1kg的玉米籽粒,，特別是經(jīng)青貯,、黃貯、氨化及糖化等處理后,，可提高利用率,，效益將爭(zhēng)更可觀,。據(jù)研究分析，玉米秸稈中所含的消化能為2 235．8kJ/kg,且營養(yǎng)豐富,，總能量與牧草相當(dāng),。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行精細(xì)加工處理，制作成高營養(yǎng)牲畜飼料,，不僅有利于發(fā)展畜牧業(yè),，而且通過秸稈過腹還田，更具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益,。

    玉米秸稈飼料加工技術(shù)是采用機(jī)械工程,、生物和化學(xué)等技術(shù)手段，完成從玉米秸稈的收獲,、飼料加工,、貯藏、運(yùn)輸,、飼喂等過程的技術(shù),。近年來，隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展,，秸稈飼料加工新技術(shù)也層出不窮,。玉米秸稈除了作為飼料直接飼喂外，現(xiàn)在有物理,、化學(xué),、生物等方面的多種加工技術(shù)在實(shí)際中得以推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了集中規(guī)?；庸?，開拓了飼料利用的新途徑。

        1 玉米秸稈青貯加工技術(shù)

    屬于生物處理技術(shù),，是山東省玉米秸稈飼料利用的主要方式,。該項(xiàng)技術(shù)是將臘熟期玉米通過青貯收獲機(jī)械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后將青玉米秸稈鍘碎至1—2cm長,，使其含水量為67％—75％,，裝貯于窖、缸,、塔,、池及塑料袋中壓實(shí)密封貯藏，人為造就一個(gè)厭氧的環(huán)境,，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵,，產(chǎn)生乳酸，使大部分微生物停止繁殖,，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，**后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長，以保持青秸稈的營養(yǎng),，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味,，牲畜比較愛吃。

        2 玉米秸稈微貯加工技術(shù)

     這也是生物處理方法,，把玉米秸稈切短,，長度以養(yǎng)牛5-8cm、養(yǎng)羊3—5cm為宜,，而養(yǎng)豬需粉碎,，這樣易于壓實(shí)和提高微貯窖的利用率及保證貯料的制作質(zhì)量。容器可選用類似青貯或氨化的水泥窖或土窖,，底部和周圍鋪一層塑料薄膜,，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等,。秸稈含水量控制在60％—70％,，在秸稈中加入微生物活性菌種，使玉米秸稈發(fā)酵后變成帶有酸,、香,、酒味家畜喜食的飼料。微貯就是利用微生物將玉米秸稈中的纖維素,、半纖維素降解并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的方法,，也是今后粗纖維利用的趨勢(shì)。

        3 玉米秸稈黃貯加工技術(shù)

    這是利用微生物處理玉米干秸稈的方法,。將玉米秸鍘碎至2～4cm,，裝入缸中，加適量溫水悶2d即可,。干秸稈牲畜不愛吃,，利用率不高，經(jīng)黃貯后,，酸,、甜、酥,、軟,，牲畜愛吃，利用率可提高到80％-95％,。

        4 玉米秸稈氨化加工技術(shù)

     氨化是**為實(shí)用的化學(xué)處理方法,，先將秸稈切成2～3cm長，秸稈含水量調(diào)整在30％左右,，按100kg秸稈用5—6kg尿素或10—15kg碳酸氫銨兌25～30kg水溶化攪拌均勻配制尿素或碳酸銨水溶液,，或按每100kg粗飼料加上15％的氨水12～15kg,。分層壓實(shí)，逐層噴灑氨化劑,，**后封嚴(yán),，在25℃—30℃下經(jīng)7d氨化即可開封，使氨氣揮發(fā)凈后飼喂,。氨化秸稈飼料常用堆垛法和氨化爐法制取,。氨化處理的玉米秸稈可提高粗纖維消化率，增加粗蛋白,，且含有大量的胺鹽,，胺鹽是牛、羊反芻動(dòng)物胃微生物的良好營養(yǎng)源,。氨本身又是一種堿化劑,，可以提高粗纖維的利用率，增加氮素,。玉米秸稈氨化后喂牛,、羊等不僅可以降低精飼料的消耗，還可使牛羊的增重速度加快,。

        5 玉米秸稈堿化加工技術(shù)

    這也是一種化學(xué)處理方法,，用堿性化合物對(duì)玉米秸稈進(jìn)行堿化處理，可以打開其細(xì)胞分子中對(duì)堿不穩(wěn)定的酯鍵,，并使纖維膨脹,，這樣就便于牲畜胃液滲入，提高了家畜對(duì)飼料的消化率和采食量,。堿化處理主要包括氫氧化鈉處理,、液氮處理、尿素處理和石灰處理等,。以來源廣,、價(jià)格低的石灰處理為例，100kg水加1kg生石灰,，不斷攪拌待其澄清后,，取上清液，按溶液與飼料1：3的比例在缸中攪拌均勻后稍壓實(shí),。夏天溫度高,，一般只需30h即可喂飼，冬天一般需80h,。當(dāng)前發(fā)展的是復(fù)合化學(xué)處理,，綜合了堿化和氨化兩者的優(yōu)點(diǎn)。

 

        6 玉米秸稈酸貯加工技術(shù)

    酸貯,，也是化學(xué)處理方法,，在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì),，或用適量磷酸拌入青飼料貯藏后，再補(bǔ)充少許芒硝,，可使飼料增加含硫化合物,，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養(yǎng),，并抵抗雜菌侵害。該方式簡(jiǎn)單易行,，能有效抵御“二次發(fā)酵”,，取料較為容易。此法較適宜黃貯,，可使干秸稈適當(dāng)軟化,，增加口感和提高消化率。

 

        7 玉米秸稈壓塊加工技術(shù)

    利用飼料壓塊機(jī)將秸稈壓制成高密度餅塊,，壓縮可達(dá)1：15-1：5,，能大大減少運(yùn)輸與貯藏空間。若與烘干設(shè)備配合使用,，可壓制新鮮玉米秸稈,，保證其營養(yǎng)成分不變，并能防止霉變,。目前也有加轉(zhuǎn)化劑后再壓縮,，利用壓縮時(shí)產(chǎn)生的溫度和壓力，使秸稈氨化,、堿化,、熟化，提高其粗蛋白含量和消化率,，經(jīng)加工處理后的玉米秸稈成為截面30×30mm,、長度20～100mm的塊狀飼料，密度達(dá)0．6—0．8kg/cm3,，便于運(yùn)輸貯存,，適用于公司加農(nóng)戶模式，生產(chǎn)成本低,。

 

        8 玉米秸稈草粉加工技術(shù)

    玉米秸稈粉碎成草粉,，經(jīng)發(fā)酵后飼喂牛羊，作為飼料代替青干草,，調(diào)劑淡旺季余缺,，且喂飼效果較好。凡不發(fā)霉,、含水率不超過15％的玉米秸稈均可為粉碎原料,，制作時(shí)用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎,，草粉不宜過細(xì)，一般長10～20mm,，寬1—3mm,，過細(xì)不易反芻。將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按3：1的比例混合,，整個(gè)發(fā)酵時(shí)間為1—1．5d,，發(fā)酵好的草粉每100kg加入0．5-1kg骨粉，并配人25—30kg的玉米面,、麥麩等,，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料,。

 

        9 玉米秸稈膨化加工技術(shù)

    這是一種物理生化復(fù)合處理方法,，其機(jī)理是利用螺桿擠壓方式把玉米秸稈送人膨化機(jī)中，螺桿螺旋推動(dòng)物料形成軸向流動(dòng),，同時(shí)由于螺旋與物料,、物料與機(jī)筒以及物料內(nèi)部的機(jī)械磨擦，物料被強(qiáng)烈擠壓,、攪拌,、剪切，使物料被細(xì)化,、均化,。隨著壓力的增大，溫度相應(yīng)升高,，在高溫,、高壓、高剪切作用力的條件下,，物料的物理特性發(fā)生變化,，由粉狀變成糊狀。當(dāng)糊狀物料從?？讎姵龅乃查g,，在強(qiáng)大壓力差作用下，物料被膨化,、失水,、降溫，產(chǎn)生出結(jié)構(gòu)疏松,、多孔,、酥脆的膨化物，其較好的適口性和風(fēng)味受到牲畜喜愛。從生化過程看,，擠壓膨化時(shí)**高溫度可達(dá)130℃~160℃,。不但可以殺滅病菌、微生物,、蟲卵,，提高衛(wèi)生指標(biāo)，還可使各種有害因子失活,，提高了飼料品質(zhì),，排除了促成物料變質(zhì)的各種有害因素，延長了保質(zhì)期,。

    玉米秸稈熱噴飼料加工技術(shù)是一種類似的復(fù)合處理方法,，不同的是將秸稈裝入熱噴裝置中，向內(nèi)通人過飽和水蒸氣,，經(jīng)一定時(shí)間后使秸稈受到高溫高壓處理，然后對(duì)其突然降壓,，使處理后的秸稈噴出到大氣中,，從而改變其結(jié)構(gòu)和某些化學(xué)成分，提高秸稈飼料的營養(yǎng)價(jià)值,。經(jīng)過膨化和熱噴處理的秸稈可直接喂養(yǎng)家畜,，也可進(jìn)行壓塊處理。

 

        10 玉米秸稈顆粒飼料加工技術(shù)

 

    將玉米秸稈曬干后粉碎,，隨后加入添加劑拌勻,，在顆粒飼料機(jī)中由磨板與壓輪擠壓加工成顆粒飼料。由于在加工過程中磨擦加溫,，秸稈內(nèi)部熟化程度深透,，加工的飼料顆粒表面光潔，硬度適中,，大小一致,，其粒體直徑可以根據(jù)需要在3-12mm間調(diào)整。還可以應(yīng)用顆粒飼料成套設(shè)備,，自動(dòng)完成秸稈粉碎,、提升、攪拌和進(jìn)料功能,，隨時(shí)添加各種添加劑,，全封閉生產(chǎn)，自動(dòng)化程度較高,，中小規(guī)模的玉米秸稈顆粒飼料加工企業(yè)宜用這種技術(shù),。另外還有適合大規(guī)模飼料生產(chǎn)企業(yè)的秸稈精飼料成套加工生產(chǎn)技術(shù)，其自動(dòng)化控制水平更高,。

  

 

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