記者從“2017年度小麥質(zhì)量年會(huì)”上獲悉,，本年度農(nóng)業(yè)部小麥質(zhì)量檢測結(jié)果是質(zhì)量好于往年,。4%的樣品達(dá)到了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，10%的樣品達(dá)到了中強(qiáng)筋標(biāo)準(zhǔn)要求,，31%的樣品達(dá)到了中筋小麥的要求,。

　　各省樣品中，強(qiáng)筋,、中強(qiáng)筋,、中筋三種品質(zhì)比列差異略大,。其中河北省分別為9%、3%,、41%,；山東省為5%、12%,、45%,；河南省分別為3%,、17%、20%,。

　　農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心胡學(xué)旭在年會(huì)上做了年度質(zhì)量報(bào)告,。據(jù)介紹，此次檢測活動(dòng)涉及小麥籽粒指標(biāo)有20多項(xiàng),，七百多份樣品,，品質(zhì)參數(shù)采用了17項(xiàng)國標(biāo)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。檢測活動(dòng)從14個(gè)省(區(qū))征集有效樣品643份。所有樣品來自415個(gè)種糧大戶,，涉及210個(gè)縣(區(qū)),，36萬畝小麥。其中山東,、河北和河南省品種數(shù)量,、樣品數(shù)量較高。山東,、內(nèi)蒙古、河南和河北種糧大戶多于其他省份,。

　　優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)呈現(xiàn)區(qū)域布局

　　本次檢測獲得的強(qiáng)筋小麥平均數(shù)據(jù)為：容重804(g/L),，粗蛋白14.7%，濕面筋31.0%,，穩(wěn)定時(shí)間14.6%(min)，拉伸面積128(cm2),，**大拉伸阻力641(EU),；中強(qiáng)筋小麥分別為810、14,、30.4,、8.9、92,、467；中筋小麥前四項(xiàng)分別為803,、13.8,、30.9、4.1,。

　　從2006年到2017年的強(qiáng)筋小麥,、中強(qiáng)筋小麥年度質(zhì)量檢測平均值的變化看,，2017年的品質(zhì)從容重、蛋白質(zhì)到穩(wěn)定時(shí)間等各項(xiàng)指標(biāo)均好于往年,。

　　通過對(duì)強(qiáng)筋小麥2006年到2015年十年數(shù)據(jù)分析看,，其中容重、蛋白質(zhì)優(yōu)勢區(qū)域位于冀魯豫,，而穩(wěn)定時(shí)間,、拉伸面積的優(yōu)勢區(qū)域出現(xiàn)在兩個(gè)分布帶上：河北中南部到河南北部、山東的中北部,。

　　優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)特色

　　此次樣品檢測結(jié)果分為強(qiáng)筋,、中強(qiáng)筋,、中筋三種品質(zhì)類型。從樣品的不同分布比例分析,，當(dāng)前我國優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)特色,。

　　一是從面積比例看各省小麥種植結(jié)構(gòu)走勢,。樣品中強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋,、中筋三種品質(zhì)的面積占比分別為28%,、21%,、51%,。其中河北分別為13%、2%,、85%,；山東為33%、3%,、64%,；河南為45%,、16%、39%,。

　　二是從樣品比例看種植者意愿的差異,。樣品中三種品質(zhì)的比列為21%、18%,、61%。其中河北為16%,、3%,、81%；山東為9%,、21%、70%,；河南為31%,、23%、46%,。

　　三是從品種比例看小麥種植區(qū)域的品種結(jié)構(gòu)布局。樣品中三類品種總體占比為18%,、13%,、69%。河北為13%,、2%,、85%；山東為22%,、14%、64%,；河南為22%,、22%、56%,。

　　優(yōu)質(zhì)小麥品種呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢

　　品種不斷優(yōu)化走向成熟。

　　重點(diǎn)來了

　　這些小麥品種具體都有哪些呢,？看下面,！

　　明年種麥時(shí),，

　　這些品種值得考慮哦！