幾年沒見過這樣好的麥子,，預(yù)計一等麥比例在八成以上”

　　6月1日下午,，天氣晴熱，正值小麥搶收高峰,。

　　記者來到宿州市埇橋區(qū)灰古鎮(zhèn)付湖村,，兩臺大型收割機在麥田里來回穿梭忙碌。“色澤金黃,、籽粒飽滿,，今年收的是少有的高品質(zhì)小麥。”付湖村種糧大戶李勇站在田間感慨,。

　　同樣,，在太和縣舊縣鎮(zhèn)，恒進農(nóng)業(yè)公司的4000多畝小麥全面開鐮,。“幾年沒見過這樣好的麥子,，預(yù)計一等麥比例在八成以上。”公司負責人范恒進說,。記者看到,，眼前的麥田在陽光下呈現(xiàn)迷人的金黃色。搓開一把麥子放進嘴里嚼,，麥粒爽脆,，滿口生香。

　　“品質(zhì)好”不僅是農(nóng)戶的感性認識,，也有農(nóng)業(yè)部門的數(shù)據(jù)佐證,。日前，省糧油監(jiān)測站對我省11個夏糧主產(chǎn)區(qū)的小麥品質(zhì)進行檢測,，三等以上質(zhì)量的小麥占到91.1%,，而去年麥子大部分在三等以下。

　　千粒重是衡量小麥顆粒大小和飽滿度的指標,。“去年小麥的千粒重一般在40克以下,，而今年一般都在42克至45克之間。”省農(nóng)科院作物所副所長,、省小麥產(chǎn)業(yè)體系首席專家汪建來介紹,。

　　受病害和不利天氣影響,，去年我省小麥不完善粒和赤霉病菌超標。今年則顯著不同,。宿州埇橋區(qū)農(nóng)技中心副主任李秦告訴記者,，埇橋區(qū)今年小麥種植面積約220萬畝，不僅高產(chǎn),，而且小麥不完善粒非常少,，在1%以下；病穗率低于1%,，病粒率約為0.5%,。

　　省農(nóng)委副主任朱永東介紹，今年小麥不僅單產(chǎn)提升,，同時主產(chǎn)區(qū)的病粒率在0.5%以下,，比上年低0.8個百分點，也遠遠低于4%糧食收購限制標準,。“這意味著,，今年我省小麥基本都達到托市收購的品質(zhì)標準。”

　　“秋種質(zhì)量高,，赤霉病防控等田管措施到位是主因”

　　今年小麥品質(zhì)為何好于往年,？“秋種質(zhì)量高，赤霉病防控等田管措施到位是主因,。”朱永東分析,。

　　朱永東介紹，去年秋種我省大力實施綠色增產(chǎn)攻關(guān)行動,，推廣優(yōu)質(zhì)品種和良種良法配套,，實施耕地深松和秸稈還田，為小麥品質(zhì)提升打下了扎實基礎(chǔ),。尤為重要的是,，在影響小麥品質(zhì)的赤霉病防控上，措施實,、效果好,。“今年監(jiān)測預(yù)警準確及時，藥劑選擇對路有效,，大力推廣先進機械，防治率得到提高,。”

　　“**主要的原因是赤霉病防治得好,。我今年種了2000多畝小麥，赤霉病發(fā)病率在0.2%至0.3%,，相當?shù)汀?rdquo;李勇說,，這得益于農(nóng)業(yè)部門給了及時指導,，把握住了防治**佳時期。

　　靈璧縣植保站副站長任新松告訴記者,，防治期全縣100多名農(nóng)技人員,，每人承包10戶作為病蟲害防治示范戶，帶動廣大農(nóng)戶加強病蟲害防治,，保證一村有一個技術(shù)員,，一戶有一個明白人。“做好赤霉病防治對小麥品質(zhì)提升有兩個好處,，一是病蟲害少,，小麥里的赤霉毒素含量少，二是農(nóng)藥用量減少,，糧食更加安全,。”

　　“今年，我省首次提出赤霉病的全程防控,，加強種子藥劑處理,，推廣先進耕作技術(shù)，提高防治效果,。”省農(nóng)委植保站站長黃秋云介紹,，比如我省明確要求，各地加強結(jié)構(gòu)調(diào)整和良種推廣,，優(yōu)化小麥生產(chǎn)布局,，全面提升品種對赤霉病的抗性水平，降低病害流行風險,。

　　防控期間,，各地農(nóng)業(yè)部門及時發(fā)布預(yù)警信息及防控方案，派出督導組和萬名農(nóng)技干部包村到戶,，多渠道宣傳赤霉病防控技術(shù)和政策,，加大資金支持力度，組織開展赤霉病統(tǒng)防統(tǒng)治,。“各地抓住晴好天氣,，普遍開展1至2次藥劑預(yù)防，特別是第一次防治到位率高,，確保了防治效果,。”黃秋云說。

　　人努力,，天也幫忙,。朱永東分析，今年小麥拔節(jié)期下了一場雨,，對分蘗有好處,；小麥揚花期沒下雨,，結(jié)束后才下雨，對灌漿有幫助,。病蟲害防治期間天氣也較為有利,。同時麥收期基本為晴熱高溫，有助小麥成熟和收獲,。這些都為高品質(zhì)小麥的生產(chǎn)提供了有利條件,。

　　“去年小麥收購價每斤1元，今年少說1.1元,，至少增收1.3萬元”

　　“今年麥子不愁賣,，販子到田頭來談，每斤給一塊一毛五,，品質(zhì)好嘛,！”6月3日，太和縣苗老集鎮(zhèn)集西村種糧大戶李付強高興地告訴記者,。

　　在靈璧縣禪堂鄉(xiāng)禪堂村,，誠能達農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社今年種了130多畝小麥。小麥普遍畝產(chǎn)過千斤,，品質(zhì)又好,，讓負責人朱新朋臉上笑開了花。“去年小麥收購價每斤1元,，今年少說1.1元,，至少增收1.3萬元。”朱新朋說,。

　　容重是評定糧食品質(zhì)好次的重要指標,。糧食籽粒灌漿充實、結(jié)構(gòu)緊密,，容重則大,，反之容重則小。“從現(xiàn)在收購的情況看,，容重為790克至800克,，都屬于一等優(yōu)質(zhì)麥。價格**少也有每斤1.2元,，超過今年的托市價了,。”宿州金海面粉有限責任公司董事長張巖說。

　　采訪中,，記者了解到,，目前農(nóng)戶在地頭賣小麥，價格約在每斤1.12元到1.20元之間,。而去年新麥收獲時價格普遍在每斤0.8元左右,。顯然，高品質(zhì)的小麥得到了市場認可,。張巖表示,，小麥品質(zhì)高，面粉筋度就高,，不用加任何添加劑,，面粉也很白；做餃皮粉不變色,，拉力強,。

　　汪建來告訴記者，**近兩年我省一些地區(qū)麥子銷售難,，種糧效益下滑,，有市場供求原因，但根本上還是品質(zhì)問題,。以去年為例,，受不利天氣因素影響，我省不少地方小麥不完善粒達到40%以上,，達不到托市收購標準,，甚至只能作為飼料糧或工業(yè)原料糧銷售，損害了農(nóng)民利益,。

　　在太和縣舊縣鎮(zhèn),，設(shè)有全省**大的小麥新品種選育和展示基地。6月2日,，記者到來時,，汪建來正忙著收集數(shù)據(jù)。“根據(jù)糧食生產(chǎn)新形勢,，現(xiàn)在品種選育不再唯高產(chǎn),，而是更加側(cè)重品質(zhì)和安全穩(wěn)定性。”汪建來透露,，比如,，紅皮小麥具有更好的抗赤霉病能力，因此正重點試驗,，為推廣做準備,。

　　朱永東告訴記者，總結(jié)今年好的經(jīng)驗做法,，繼續(xù)抓好病蟲害防控,，發(fā)展烘干等社會化服務(wù)，降低農(nóng)業(yè)自然風險，提升糧食品質(zhì),，才能穩(wěn)步提高種糧效益,。