用更綠色高效的生產(chǎn)，提供更能滿足消費(fèi)者需求的農(nóng)產(chǎn)品,，同時(shí)讓生產(chǎn)經(jīng)營者獲取更穩(wěn)定的收益,，這是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中之義。

　　從種植結(jié)構(gòu)調(diào)整到生產(chǎn),、經(jīng)營方式創(chuàng)新,，新華社記者日前到各地田間地頭采訪，記錄了這個春天農(nóng)業(yè)變革的新氣象,。

　　黑龍江延壽：東北大米減產(chǎn)量增品質(zhì)市場更歡迎

　　隨著氣溫升高,，4月中旬的東北黑土地已松軟適度。51歲的張靜國已備好秧苗和肥料,，再過幾天就要下地開工,。

　　他是哈爾濱市延壽縣六團(tuán)鎮(zhèn)東安村的種糧大戶，有近200畝水田,。多年來,，張靜國一直種水稻。今年他打算嘗試一種叫“916稻花香”的新品種,。

　　黑龍江是我國**大的商品糧產(chǎn)區(qū),。由于口感好，香味濃,，東北大米一直在市場上供不應(yīng)求,。而張靜國的眼光更長遠(yuǎn)些，他想要通過更新品種,，走一條不重產(chǎn)量重效益的路子,。

　　“這是晚熟品種,，畝產(chǎn)800斤，雖然比早熟品種減產(chǎn)200斤,，但是稻米口感好,，一斤的市場價(jià)格要高出5毛錢。”張靜國說,，只有打好市場牌,，才能算好增收賬。

　　減少低端供給,，拓展中高端供給,，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。今年中央一號文件提出,，糧食作物要穩(wěn)定水稻,、小麥生產(chǎn)，確?？诩Z絕對安全,，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米和強(qiáng)筋弱筋小麥。張靜國正是按照這一政策的導(dǎo)向做出了新的選擇,。

　　安徽黟縣：茶產(chǎn)業(yè)拓展價(jià)值鏈

　　春茶翠旗展,。4月正是這里的新茶季。美溪鄉(xiāng)廟林村村民汪冬琴正在茶園忙碌,。她家有8畝茶園，其中4畝多產(chǎn)茶,，另外的3畝多地今年栽上了新茶苗,，是品質(zhì)更高的茶樹品種。

　　“以前各家各戶的茶葉都是大路貨,，賣給小販,，價(jià)格低還不好賣。”汪冬琴說,，自從加入合作社后,，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一施肥,，統(tǒng)一綠色防控,，統(tǒng)一銷售，茶葉產(chǎn)量比原來提高了一成,、單價(jià)提高了二成,，也不愁銷路了。

　　汪冬琴所在的合作社有500多農(nóng)戶,，種了3000多畝有機(jī)茶,。合作社理事長李明智說,，該社的主打品種已通過有機(jī)茶認(rèn)證，合作社成立的農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)茶葉加工,、銷售,、品牌運(yùn)營，注冊了商標(biāo)品牌,，還與大學(xué)合作研發(fā)出秋茶品種,。

　　從采茶到賞茶，是這個合作社近幾年拓展茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的一個新嘗試,。今年中央一號文件提出要大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè),。體驗(yàn)式消費(fèi)正是這家合作社的一大新主業(yè)。李明智說,，他們開發(fā)采茶等農(nóng)事體驗(yàn)活動,，加上餐飲、住宿等,，吸引了眾多游客,，去年參與農(nóng)事體驗(yàn)活動的就達(dá)2萬人次。

　　除了茶產(chǎn)業(yè),，在黟縣,，糧油、蔬菜等產(chǎn)業(yè)也正在和旅游融合發(fā)展,。去年全縣休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游總收入達(dá)59億元,，接待游客700多萬人次。

　　云南晉寧：紅土地上綠意更濃

　　4月中旬,，云南晉寧縣的黃瓜,、番茄等蔬菜已成熟。采摘,、裝筐一氣呵成,，農(nóng)民陳貴忠的心情如近日天氣一樣“火熱”。

　　“現(xiàn)在的菜價(jià)不錯,！”陳貴忠說,，這得益于他參加了合作社，有蔬菜收購的保底價(jià),，也不用擔(dān)心銷路問題,。

　　陳貴忠參加的合作社是晉寧縣一家歡專業(yè)合作社，以蔬菜種植為主,。合作社與云南春天國際農(nóng)業(yè)集團(tuán)簽訂了協(xié)議,，按照公司標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。這家公司有15萬畝合作生產(chǎn)基地和2萬畝自有基地,，年產(chǎn)蔬菜超過40萬噸,。

　　公司提供質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和銷售渠道,，由合作社組織規(guī)范化生產(chǎn)，打造一條提升蔬菜品質(zhì)的生產(chǎn)鏈,。一家歡專業(yè)合作社社長晉松瓊說,，過去依靠大水大肥種菜，合作社成立后推廣綠色種植模式,，嚴(yán)格控制化肥農(nóng)藥使用,。

　　“合作社培訓(xùn)后才意識到過量用化肥的危害。”陳貴忠說,，以前自己種菜時(shí)不好掌握用量,，為了增加產(chǎn)量往往化肥施得太多、菜葉經(jīng)常“燒糊”,，長此以往還導(dǎo)致土壤板結(jié),。

　　現(xiàn)在他增施有機(jī)肥，雖然每畝成本增加了幾百元,，但是施一次可以種兩茬,，實(shí)際成本并沒有增加多少，而品質(zhì)卻大為改善,，賣價(jià)也因此高了許多,。

　　今年中央一號文件提出要深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥零增長行動。如今,，各地像晉寧這樣的蔬菜種植區(qū),，很多都在進(jìn)行一場綠色新變革。

　　廣東廉江：人工成本上漲,，種糧大戶犯難

　　眼下,，湛江市廉江市營仔鎮(zhèn)基圍頭村的早稻已苗青稈壯，生機(jī)盎然,。

　　68歲的村民孫素曾獲全國種糧大戶稱號,。他1996年開始承包土地種糧,，從當(dāng)年的20畝增加到2003年的200多畝,、2006年的350畝，此后又逐漸減少,，今年減到320畝,。

　　為啥不種那么多了？他說,，年紀(jì)大了,，而雇人的成本越來越高。老孫算了筆賬：一畝水稻的種子,、化肥,、農(nóng)藥,、人力等成本是850元到900元，收獲約750斤稻谷,，早稻每斤賣1.35元,、晚稻1.38元，一畝掙150元到200元,。一年種兩季,，300畝地一年大約掙五六萬元。

　　老孫說,，人力越來越難請,，所以今年他選擇直接播種的方式種水稻——這種方式一人一天可以播種五六畝，如果是人工插秧,，一個人每天只能種8分田,。

　　到了收獲季節(jié)，他要請20多個人,、曬谷子時(shí)又要請七八個人,，一個人一天100元還不容易雇到，尤其6月種晚稻時(shí),，雇人的價(jià)格即使給120元一天,，還要看人家給不給面子。

　　請到的大多是哪些人,？老孫說,，多數(shù)是60歲以上的婦女，要是上了70歲的,，他也不敢雇,，怕身體出問題。而孫素和村民的土地流轉(zhuǎn)合同還有一年到期了,。之后,，他說要看身體情況再決定要不要繼續(xù)種下去。

　　雇人難的情況在當(dāng)?shù)厥莻€普遍現(xiàn)象,。目前全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過65%,，農(nóng)業(yè)機(jī)械在許多地方已成為春耕主角。但在這里,，仍處于人工向機(jī)械化轉(zhuǎn)變之中,。

　　今年中央一號文件提出要完善農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，加大對包括糧食在內(nèi)的農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化所需機(jī)具的補(bǔ)貼力度,。老孫的顧慮,，希望在不遠(yuǎn)的將來得到解決。(