紅興隆北雁現(xiàn)代化農(nóng)機
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吃什么餡兒的月餅能養(yǎng)生?。╖T）收藏
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吃什么餡兒的月餅能養(yǎng)生 （ZT） |
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發(fā)布時間： 2008-9-12 8:54:21 巨浪牧場 彭慶征
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| 月餅屬于節(jié)慶食品,，中秋節(jié)賞月品月餅,，是我國的傳統(tǒng)習俗，蓮蓉月餅以其口感香滑細膩一直受到人們的喜愛,。 蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料,，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分,。蓮子為蓮科植物蓮的種子,，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實,，除去果皮,，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子,。 從營養(yǎng)成分上看,，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì),、碳水化合物及鈣,、磷,、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品,；從藥用角度來看,，蓮子具有補中益氣、養(yǎng)心益腎,、鎮(zhèn)靜安神,、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱,、心煩易怒,、失眠多夢，食欲不振以及婦女血虛腰酸,、白帶增多,、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補血養(yǎng)顏,，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌,；口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口,，紅蓮子則不易煮爛,，肉質(zhì)較硬且稍澀。 蓮子雖有很好的滋補作用,，但制成餡料后,，加入了大量的糖和油，搖身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品,，多吃不但會影響血糖、血脂,，還不利于胃腸健康,，因此無論何種月餅只可淺嘗，每次**好只吃四分之一個,，以避免攝取過多的熱量和油脂,。品嘗月餅**好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩,，同時由于茶所含熱量低,，相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適,。中醫(yī)認為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化）,，遇冷則“凝”（積滯）,，易導致惡心,、厭食、腹痛等胃腸道癥狀,。另外,，醋飲品也是月餅不錯的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管,、降低血壓,、消食除積的功效，還能促進食物中鈣,、磷,、鐵等成分的溶解，有利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，具有較好的健脾胃和助消化的作用,。孕婦及產(chǎn)婦不宜多吃月餅 無糖月餅竟能降血糖？ 專家稱是無稽之談,！ |
發(fā)表于 @ 2008年09月12日 10:06:00 |點擊數(shù)（）
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- 紅興隆農(nóng)墾農(nóng)業(yè)機械化,、北大荒雁窩島集團農(nóng)業(yè)機械化，向全國農(nóng)機行業(yè)的各位領導同仁致敬,。 小熒屏,，大舞臺，為傳播媒體,，增進友誼交流,，提升全民知識素質(zhì)，推進農(nóng)機化科學發(fā)展,，提供了強有力的保障平臺,。
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