大蒜機(jī)械化收獲

　　大蒜作為特色經(jīng)濟(jì)作物,，近年來種植面積不斷增加,，全國種植面積已接近300萬畝。然而，一直以來,，大蒜的主要收獲方式還是人工挖刨，生產(chǎn)效率低,，勞動(dòng)強(qiáng)度大,，特別是在大蒜收獲季節(jié)，需投入大量人力物力用于大蒜的收獲,。如今,，全國大蒜陸續(xù)進(jìn)入銷售旺季，筆者來到山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣采訪,。今年大蒜價(jià)格普遍不高,，許多地方出現(xiàn)了“蒜你慘”的情況,。造成蒜賤傷農(nóng)的原因，除了面積增加以外,，大蒜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化程度偏低,，人工成本逐年增加也是一個(gè)重要原因。

　　大蒜機(jī)械化生產(chǎn)緣何發(fā)展緩慢,？

　　在金鄉(xiāng)縣司馬鎮(zhèn)張洼村的蒜地里,，蒜農(nóng)閆梅給筆者算了這么一筆賬，“今年,，雖然大蒜價(jià)格很低,，但是人工費(fèi)用并沒有少多少。每畝人工挖蒜的費(fèi)用在200—300元左右,，每人每天才能挖3分地,，而且滿手都是血泡，但第二天還得接著干,。一畝地至少需要3,、4個(gè)人干一天才能收完，而且大蒜一定要在一個(gè)多星期里集中收獲,，要不就有可能爛在地里,。雇人挖蒜，一畝地要一千多元,，由于大蒜行情不好,，賣蒜錢甚至還不夠人工費(fèi)用。”

　　近年來,，受農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化影響,，大蒜生產(chǎn)環(huán)節(jié)人工費(fèi)用已占到生產(chǎn)總成本的50%—60%。除了人工費(fèi)用高之外,，現(xiàn)在田間地頭主要以45—50歲的勞動(dòng)力為主,，十年后這部分勞動(dòng)力將無法種植勞動(dòng)強(qiáng)度如此大的產(chǎn)品。這些因素使得大蒜種植綜合效益降低,，種植風(fēng)險(xiǎn)增大,，嚴(yán)重影響了大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　像水稻,、玉米,、小麥等我國主要的糧食作物都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，而且技術(shù)已經(jīng)比較成熟,。為什么大蒜全程機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程如此緩慢,？

　　金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局局長周利軍說：“拿大蒜播種來說，大蒜播種機(jī)存在三大問題，一是大蒜種子形態(tài)不規(guī)則且顆粒較大,，現(xiàn)有機(jī)械大蒜單粒取種困難,。二是大蒜在種植過程中芽尖直立栽種控制困難。三是機(jī)器工作狀態(tài)不穩(wěn)定,，故障率較高,。這些原因都制約著大蒜的全程機(jī)械化率。”

　　大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化難題正在逐步破解

　　4月16日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2018年推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化全程全面發(fā)展重點(diǎn)技術(shù)推廣行動(dòng)方案》中指出,，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)從依靠人力畜力為主轉(zhuǎn)到以機(jī)械作業(yè)為主的新階段，農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域?qū)r(nóng)業(yè)機(jī)械化的需求越來越迫切,，廣大農(nóng)民對(duì)農(nóng)機(jī)裝備的依賴越來越明顯,。迫切需要加大農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣力度，促進(jìn)農(nóng)機(jī)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用和集成配套,，引領(lǐng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化轉(zhuǎn)型升級(jí),。去年，山東省政府辦公廳專門下發(fā)了《關(guān)于加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換推進(jìn)“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的意見》,，作出了到2025年,，在全國率先建成“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范省的工作部署。這些文件的出臺(tái),，都為推進(jìn)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化給予有力的政策支持,。也正是在這些政策的支持下，大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化的難題也在逐步破解,。

　　前不久,，金鄉(xiāng)縣興隆鎮(zhèn)胡口村西的一片蒜田里，人頭攢動(dòng),，熱鬧非凡,，20多人圍著一輛轟鳴運(yùn)作的機(jī)器，還不時(shí)發(fā)出喝彩聲,。這是該村村民胡艷敏,、胡艷民兩兄弟正在試用自己發(fā)明的大蒜收獲機(jī)。

　　據(jù)了解,，為了減輕收獲大蒜的勞動(dòng)強(qiáng)度,，節(jié)省種植成本，從2012年開始,，胡艷敏,、胡艷民兩兄弟就著手研究設(shè)計(jì)大蒜收獲機(jī),。經(jīng)過多年的苦心鉆研,、無數(shù)次的試驗(yàn)，終于成功研制出效果好、效率高的大蒜收獲機(jī),。他們研究的大蒜收獲機(jī)可一次性完成大蒜的挖掘,、去土、切桿,、傳輸和裝袋等連續(xù)性收獲過程,，效率是人工的20倍。胡艷敏兄弟給這臺(tái)大蒜收割機(jī)申請(qǐng)發(fā)明專利,，并在2016年獲得了國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書,。目前，該技術(shù)專利已被山東華源萊動(dòng)內(nèi)燃機(jī)有限公司買斷,，并進(jìn)行改進(jìn)和批量生產(chǎn),，不少用戶紛紛簽合同交預(yù)付款。

　　除了個(gè)人研發(fā)大蒜機(jī)械之外,，山東省瑪利亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司一直致力于利用世界上先進(jìn)的機(jī)械制造技術(shù),，設(shè)計(jì)、開發(fā)生產(chǎn)適應(yīng)于中國大蒜生產(chǎn)所需的全產(chǎn)業(yè)鏈上的機(jī)械設(shè)備,，為大蒜種植收獲環(huán)節(jié)提供全程機(jī)械化解決方案和為大蒜加工環(huán)節(jié)提供自動(dòng)化解決方案,。擁有和申請(qǐng)了近160項(xiàng)專利及發(fā)明；2017年公司承擔(dān)了“大蒜播種機(jī)”,、“大蒜收獲機(jī)”兩項(xiàng)山東省農(nóng)機(jī)裝備重大應(yīng)用創(chuàng)新項(xiàng)目,。其中，主要產(chǎn)品均屬國內(nèi)首創(chuàng),，并已通過農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心質(zhì)量檢測(cè),，并擁有CE國際產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。

　　目前已經(jīng)研發(fā)出了如大蒜播種機(jī),、大蒜收獲機(jī),、蒜種分瓣分選機(jī)、大蒜分選機(jī),、大蒜加工生產(chǎn)線,、蒜米加工機(jī)等大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械。許多產(chǎn)品已經(jīng)銷往山東,、河南,、江蘇、甘肅,、云南等地,，市場(chǎng)占有率達(dá)70%以上，國外已遠(yuǎn)銷秘魯,、西班牙,、日本,、美國、印度,、菲律賓,、泰國、馬來西亞,、俄羅斯等國家,，并得到國內(nèi)外客戶以及市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

　　去年,，世界首臺(tái)高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)揭牌上市,，這臺(tái)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、瑪利亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司等歷時(shí)5年聯(lián)合研制的智能大蒜精量播種機(jī),，在精量取種,、均勻播種、彈性覆土智能監(jiān)控等大蒜種植關(guān)鍵技術(shù)取得了突破,，每天可播種大蒜50多畝,，相當(dāng)于200多個(gè)人的工作量。

　　山東省農(nóng)機(jī)局副局長韓永平告訴筆者,，這臺(tái)高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)播種的質(zhì)量非常高,，基本上這個(gè)正芽率都在90%以上，非常符合山東對(duì)這個(gè)大蒜的種植農(nóng)藝的要求,。

　　高效精準(zhǔn)的大蒜播種機(jī)研制成功,，提高了大蒜的機(jī)械化水平，標(biāo)志著大蒜種植機(jī)械化取得了突破性進(jìn)展,，對(duì)于整個(gè)大蒜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,。目前播種機(jī)已被定為山東省首臺(tái)套技術(shù)裝備產(chǎn)品。

　　“為中國大蒜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展做出努力是每一位大蒜從業(yè)者的責(zé)任和義務(wù),。我們將繼續(xù)堅(jiān)持不懈地為大蒜種植收獲全程機(jī)械化,、為大蒜深加工環(huán)節(jié)自動(dòng)化提供更完備的解決方案，實(shí)現(xiàn)大蒜種植收獲全程機(jī)械化及大蒜制品加工全程自動(dòng)化,。”山東省瑪利亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司總經(jīng)理辛麗說,。

　　山東從2015年起啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)創(chuàng)新計(jì)劃，組建了以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和10多家科研院所,、生產(chǎn)企業(yè)參與的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，把大蒜等經(jīng)濟(jì)作物裝備研發(fā)作為解決生產(chǎn)裝備短缺落后重點(diǎn)任務(wù)之一。同時(shí),，把現(xiàn)有裝備納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍,，全方位提升全省經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械。

　　不斷推進(jìn)大蒜全程機(jī)械化向前發(fā)展

　　5月11日,，山東大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣召開,。來自濟(jì)南,、棗莊、濰坊,、萊蕪、臨沂,、德州,、聊城、菏澤等大蒜種植戶參加了這次觀摩會(huì),。在觀摩會(huì)上,，大蒜種植、飛防噴霧,、澆灌,、大蒜收獲等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)演示。

　　“在作業(yè)季節(jié)每臺(tái)播種機(jī)作業(yè)300畝,，作業(yè)費(fèi)用150元/畝,；每臺(tái)收獲機(jī)作業(yè)500畝，作業(yè)費(fèi)用100元/畝,，機(jī)手就可純收入9.5萬元,。相比人工播種350元/畝，人工收獲1000元/畝,，蒜農(nóng)每畝可節(jié)約成本800元左右,。實(shí)現(xiàn)大蒜種收機(jī)械化生產(chǎn)，機(jī)器生產(chǎn)效率是人工效率的20倍以上,，可節(jié)約勞動(dòng)力50%,，如果形成年產(chǎn)1000臺(tái)播種機(jī)和收獲機(jī)的生產(chǎn)規(guī)模，可提供就業(yè)崗位300多個(gè),。”在觀摩會(huì)上,，農(nóng)機(jī)專家針對(duì)大蒜機(jī)械化代替人工算了一筆賬。

　　據(jù)了解,，山東省農(nóng)機(jī)局與省財(cái)政廳聯(lián)合,，在全國率先啟動(dòng)實(shí)施了“農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)創(chuàng)新計(jì)劃”，先后確立了大蒜種植,、收獲等24個(gè)研發(fā)創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目,。山東省里還將在購機(jī)補(bǔ)貼、研發(fā)創(chuàng)新計(jì)劃上對(duì)大蒜等特色經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械進(jìn)行重點(diǎn)支持,。

　　目前,，大蒜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了以金鄉(xiāng)為中心的全國大蒜種植、儲(chǔ)藏,、加工,、出口集散地,，“金鄉(xiāng)大蒜”作為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品馳名中外，產(chǎn)品出口168個(gè)國家和地區(qū),，出口總量占全國的70%以上,，單項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居全國第**。在金鄉(xiāng)縣,，大蒜行業(yè)從種植,、田間植保、收獲到分選,、加工均實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作,。

　　“下一步，我們將在組織實(shí)施大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化創(chuàng)新示范工程項(xiàng)目,，大力培育新型農(nóng)機(jī)經(jīng)營服務(wù)主體,，規(guī)范高效落實(shí)農(nóng)機(jī)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，做好智慧農(nóng)機(jī)信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè),，培養(yǎng)一批新型職業(yè)農(nóng)民等方面做出努力,，推進(jìn)大蒜全程機(jī)械化向前發(fā)展。”金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局局長劉明亮說,。