“種養(yǎng)雙贏”糧改飼

　　糧改飼是農(nóng)業(yè)部落實黨中央,、國務院關于加快農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，推進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的重大部署,。自2015年起,，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合財政部在10個省啟動實施了糧改飼試點工作，將單純的糧倉變?yōu)?ldquo;糧倉+奶罐+肉庫”,，將糧食,、經(jīng)濟作物的二元結構調(diào)整為糧食、經(jīng)濟,、飼料作物的三元結構,。為反映各地糧改飼“種養(yǎng)雙贏”成效,，記者赴河北、山東,、黑龍江,、云南,、甘肅五省采訪調(diào)研。

　　“存良給村民辦了件好事兒!”10月23日,，河北省行唐縣白朳村村民聽說記者找靳存良,，一邊指路一邊夸獎“老靳”,。

　　“夏天種玉米時,，俺撮合村民與養(yǎng)殖場簽訂收購合同,，沒等玉米稈發(fā)黃，養(yǎng)殖場的機器就來了,，連稈帶穗粉碎拉走,，每畝給700到750塊錢，鄉(xiāng)親們都覺得劃算,。”白朳村村民靳存良解釋說,，“全村2300多口人,，2/3的玉米田被‘訂單’收割，既省了村民們費時費力的收獲活計,，又讓村民多掙了錢,。”

　　河北省畜牧獸醫(yī)局副局長張立安說,，白朳村的事兒就是“糧改飼”項目,。今年,，全省落實該項目面積達200多萬畝,，其中“萬畝示范區(qū)23個,，千畝示范片276個”,，僅行唐縣,、定州市、故城縣等13個“糧改飼”試點縣市,，發(fā)展青貯玉米,、苜蓿,、燕麥、飼用小黑麥等優(yōu)質(zhì)飼草料面積達到72萬畝以上,，促進了種植業(yè)與畜牧業(yè)的和諧發(fā)展,，保證農(nóng)民持續(xù)增收。

　　“每畝多收入100多元”

　　“今年玉米價格賤,，地頭上收的整穗玉米才(每斤)3毛錢,，1畝田還賣不到700元。而賣給養(yǎng)殖場是每畝700到750元,，還省了掰玉米,、運送、晾曬,、脫粒,、粉秸稈等。”靳存良說,，機械粉碎秸稈每畝50元,，雇人掰玉米每畝100元，僅算這兩項“賣青貯玉米比自己收獲節(jié)本增收150元錢”,。靳存良種了10畝玉米,，這樣算賬就增收1500元左右。

　　“今年玉米授粉時,，氣溫高,，又趕上了大雨，玉米稈長勢挺好,，可籽粒就不如往年了,。”在定州市沙流村，村民李增會對記者說,，現(xiàn)在養(yǎng)殖場都收購青貯玉米了,，市場上玉米價格低迷，六七毛錢1斤都沒人收,，周邊村莊農(nóng)戶都“排著隊”賣青貯玉米,，每畝750元，“比自己賣玉米強多了”,。

　　“2016年,，全縣101個牛羊養(yǎng)殖場區(qū)與周邊村莊簽訂種植合同120余份，協(xié)議種植面積突破13萬畝。”行唐縣副縣長高文成說,，項目實施后,，預計降低農(nóng)民收割、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)費用1000萬元以上,，增加收割,、運輸效益1200余萬元，全縣農(nóng)戶增收降本4200萬元以上,，還節(jié)約了勞動力,，避免了秸稈焚燒致使大氣污染的事件發(fā)生。

　　“奶牛奶質(zhì)好,，肉牛長得快”

　　“原來喂‘黃貯(即將掰去玉米的黃色秸稈粉碎,，在適宜的溫度和厭氧環(huán)境下發(fā)酵)+精料’，現(xiàn)在喂全株青貯玉米,，加精料的比例也小了,。從實踐看，奶牛愛吃青貯,，產(chǎn)奶量和奶質(zhì)都提高了,。”在行唐縣旺源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，記者看到一排排牛舍,，青貯庫密封良好,。從青貯庫的開槽處，顯露出來的飼料泛著淡綠色,，空氣中彌漫著一股濃郁的酸味和青草香味。該合作社理事長張國拴說,，目前場里奶牛650頭,，其中泌乳牛225頭，奶牛日產(chǎn)奶量達29公斤以上,，飼喂苜蓿干草和全株青貯玉米,。

　　隨后，記者參觀了行唐縣玉恒奶牛養(yǎng)殖場,、宏遠奶牛養(yǎng)殖場及定州市伊人牧業(yè)養(yǎng)殖場,、萬源奶牛養(yǎng)殖場、首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地,。首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地負責人張志快一邊領著記者參觀,，一邊介紹基地情況。他說：“該養(yǎng)殖場全部使用全株青貯玉米,、苜蓿和精料,，奶牛日產(chǎn)奶量達30公斤，乳蛋白率達3.35%，鮮奶脂肪含量達4.0%,，可以說鮮奶質(zhì)量,、產(chǎn)量都提高了不少。”

　　“全株青貯玉米飼料,，是性價比**好的飼料,、養(yǎng)牛**合適的飼料。”定州市棚大肉牛養(yǎng)殖場經(jīng)理張進鋼說,，當前肉牛價格低,，為降低養(yǎng)殖成本，“架子牛”飼喂基本上是全株青貯玉米料,，其他料用得很少了,。實際效果看，這比原來喂的“黃貯+精料”效益好,，表現(xiàn)在喂全株青貯玉米料,，不比過去的“黃貯+精料”成本高，“架子牛”愛吃全株青貯玉米料,，“比過去長肉快,，還不怎么生病。”

　　據(jù)行唐縣農(nóng)牧部門的實際測算,，與過去養(yǎng)殖場飼喂“黃貯+精料”相比,，飼喂全株青貯玉米料提高了鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量，每頭奶牛每日增加產(chǎn)奶量1公斤以上,，鮮奶乳脂率,、乳蛋白提高5%以上，鮮奶銷售價格每噸提高150元,。經(jīng)實際測算,，養(yǎng)殖場飼喂全株青貯玉米，每畝增加經(jīng)濟效益約160元,，河北省今年“糧改飼”面積突破200萬畝,，農(nóng)民增收3.2億元。

　　“促進農(nóng)牧業(yè)生態(tài)循環(huán)”

　　“現(xiàn)在,，許多農(nóng)戶問我種什么品種適宜青貯,，和養(yǎng)殖場聯(lián)系日益緊密。”在定州市伊人牧業(yè)養(yǎng)殖場,，經(jīng)理馬寶強對記者說,，夏天種玉米時，他就與周邊村莊的“農(nóng)民經(jīng)紀人”商議,，并簽訂玉米青貯購銷合同,，寫清楚訂購畝數(shù)及田地的管護,，比如賣青貯玉米的田地不能荒廢管理，不能偷偷掰去玉米穗子等,。收取傭金的“經(jīng)紀人”再聯(lián)系農(nóng)戶,，進行種植指導，并簽訂靈活多樣的合同,。經(jīng)過今年訂購活動,，農(nóng)戶和“經(jīng)紀人”關心起了“種什么品種玉米牛場更喜歡”的話題。

　　“我收他們的秸稈,，他們拉我的牛糞!”張進鋼說,，他和其他養(yǎng)牛場一樣，訂購農(nóng)戶玉米,，而且還讓農(nóng)戶到他的養(yǎng)殖場拉牛糞,，“只要他們進場拉走，我不收他們的錢,。”這樣,，農(nóng)戶把玉米秸稈賣給養(yǎng)牛場，避免了焚燒秸稈污染大氣,，而且還從養(yǎng)牛場免費拉走牛糞,，用作種莊稼的肥料，這樣就形成了完整的種養(yǎng)一體化生態(tài)循環(huán)鏈條,。

　　定州市副市長梁楓說,，該市為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，形成了糧食,、蔬菜,、畜牧、苗木花卉四大特色產(chǎn)業(yè),，是全國秸稈養(yǎng)牛示范縣,、生豬調(diào)出大縣。目前,，全市奶牛存欄7萬頭，有奶牛,、肉牛,、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場40家，青貯窯面積達20.3萬立方米,，今年全株青貯玉米7.3萬畝,。“糧改飼”項目不僅增加了農(nóng)民收入，提高養(yǎng)殖戶的收益,，而且讓種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)“互動起來”,，形成了良性的生態(tài)循環(huán),，而且還大大減少了政府控制焚燒秸稈造成大氣污染的人力、物力,、財力成本,。

　　張立安表示，河北省今后將充分利用中低產(chǎn)農(nóng)田,、已墾撂荒草原等宜草資源,，采取糧改飼、草糧輪作和糧草套種等方式,，因地制宜發(fā)展青貯玉米,、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草種植,。大力推行種,、養(yǎng)結合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，鼓勵各類牛羊養(yǎng)殖場,，推廣“養(yǎng)殖-種植”一體化生產(chǎn),，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)種植和養(yǎng)殖業(yè)相互促進,、發(fā)展共贏的局面,。