“種養(yǎng)雙贏”糧改飼

　　糧改飼是農(nóng)業(yè)部落實(shí)黨中央,、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大部署,。自2015年起，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合財(cái)政部在10個(gè)省啟動(dòng)實(shí)施了糧改飼試點(diǎn)工作,，將單純的糧倉(cāng)變?yōu)?ldquo;糧倉(cāng)+奶罐+肉庫(kù)”，將糧食,、經(jīng)濟(jì)作物的二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧食,、經(jīng)濟(jì)、飼料作物的三元結(jié)構(gòu),。為反映各地糧改飼“種養(yǎng)雙贏”成效,，記者赴河北,、山東、黑龍江,、云南,、甘肅五省采訪調(diào)研。

　　“存良給村民辦了件好事兒!”10月23日,，河北省行唐縣白朳村村民聽說記者找靳存良,，一邊指路一邊夸獎(jiǎng)“老靳”。

　　“夏天種玉米時(shí),，俺撮合村民與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂收購(gòu)合同,，沒等玉米稈發(fā)黃，養(yǎng)殖場(chǎng)的機(jī)器就來了,，連稈帶穗粉碎拉走,，每畝給700到750塊錢，鄉(xiāng)親們都覺得劃算,。”白朳村村民靳存良解釋說,，“全村2300多口人，2/3的玉米田被‘訂單’收割,，既省了村民們費(fèi)時(shí)費(fèi)力的收獲活計(jì),，又讓村民多掙了錢。”

　　河北省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)張立安說,，白朳村的事兒就是“糧改飼”項(xiàng)目,。今年，全省落實(shí)該項(xiàng)目面積達(dá)200多萬畝,，其中“萬畝示范區(qū)23個(gè),，千畝示范片276個(gè)”，僅行唐縣,、定州市,、故城縣等13個(gè)“糧改飼”試點(diǎn)縣市，發(fā)展青貯玉米,、苜蓿,、燕麥、飼用小黑麥等優(yōu)質(zhì)飼草料面積達(dá)到72萬畝以上,，促進(jìn)了種植業(yè)與畜牧業(yè)的和諧發(fā)展,，保證農(nóng)民持續(xù)增收。

　　“每畝多收入100多元”

　　“今年玉米價(jià)格賤,，地頭上收的整穗玉米才(每斤)3毛錢,，1畝田還賣不到700元。而賣給養(yǎng)殖場(chǎng)是每畝700到750元,，還省了掰玉米,、運(yùn)送,、晾曬、脫粒,、粉秸稈等,。”靳存良說，機(jī)械粉碎秸稈每畝50元,，雇人掰玉米每畝100元,，僅算這兩項(xiàng)“賣青貯玉米比自己收獲節(jié)本增收150元錢”。靳存良種了10畝玉米,，這樣算賬就增收1500元左右,。

　　“今年玉米授粉時(shí)，氣溫高,，又趕上了大雨,，玉米稈長(zhǎng)勢(shì)挺好，可籽粒就不如往年了,。”在定州市沙流村,，村民李增會(huì)對(duì)記者說，現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)都收購(gòu)青貯玉米了,，市場(chǎng)上玉米價(jià)格低迷,，六七毛錢1斤都沒人收，周邊村莊農(nóng)戶都“排著隊(duì)”賣青貯玉米,，每畝750元,，“比自己賣玉米強(qiáng)多了”。

　　“2016年,，全縣101個(gè)牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)與周邊村莊簽訂種植合同120余份,，協(xié)議種植面積突破13萬畝。”行唐縣副縣長(zhǎng)高文成說,，項(xiàng)目實(shí)施后,，預(yù)計(jì)降低農(nóng)民收割、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)費(fèi)用1000萬元以上,，增加收割,、運(yùn)輸效益1200余萬元，全縣農(nóng)戶增收降本4200萬元以上,，還節(jié)約了勞動(dòng)力,，避免了秸稈焚燒致使大氣污染的事件發(fā)生。

　　“奶牛奶質(zhì)好,，肉牛長(zhǎng)得快”

　　“原來喂‘黃貯(即將掰去玉米的黃色秸稈粉碎，在適宜的溫度和厭氧環(huán)境下發(fā)酵)+精料’,，現(xiàn)在喂全株青貯玉米,，加精料的比例也小了,。從實(shí)踐看，奶牛愛吃青貯,，產(chǎn)奶量和奶質(zhì)都提高了,。”在行唐縣旺源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，記者看到一排排牛舍,，青貯庫(kù)密封良好,。從青貯庫(kù)的開槽處，顯露出來的飼料泛著淡綠色,，空氣中彌漫著一股濃郁的酸味和青草香味,。該合作社理事長(zhǎng)張國(guó)拴說，目前場(chǎng)里奶牛650頭,，其中泌乳牛225頭,，奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)29公斤以上，飼喂苜蓿干草和全株青貯玉米,。

　　隨后,，記者參觀了行唐縣玉恒奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、宏遠(yuǎn)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)及定州市伊人牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng),、萬源奶牛養(yǎng)殖場(chǎng),、首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地。首農(nóng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張志快一邊領(lǐng)著記者參觀,，一邊介紹基地情況,。他說：“該養(yǎng)殖場(chǎng)全部使用全株青貯玉米、苜蓿和精料,，奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)30公斤,，乳蛋白率達(dá)3.35%，鮮奶脂肪含量達(dá)4.0%,，可以說鮮奶質(zhì)量,、產(chǎn)量都提高了不少。”

　　“全株青貯玉米飼料,，是性價(jià)比**好的飼料,、養(yǎng)牛**合適的飼料。”定州市棚大肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)理張進(jìn)鋼說,，當(dāng)前肉牛價(jià)格低,，為降低養(yǎng)殖成本，“架子牛”飼喂基本上是全株青貯玉米料,，其他料用得很少了,。實(shí)際效果看，這比原來喂的“黃貯+精料”效益好,，表現(xiàn)在喂全株青貯玉米料,，不比過去的“黃貯+精料”成本高,，“架子牛”愛吃全株青貯玉米料，“比過去長(zhǎng)肉快,，還不怎么生病,。”

　　據(jù)行唐縣農(nóng)牧部門的實(shí)際測(cè)算，與過去養(yǎng)殖場(chǎng)飼喂“黃貯+精料”相比,，飼喂全株青貯玉米料提高了鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量,，每頭奶牛每日增加產(chǎn)奶量1公斤以上，鮮奶乳脂率,、乳蛋白提高5%以上,，鮮奶銷售價(jià)格每噸提高150元。經(jīng)實(shí)際測(cè)算,，養(yǎng)殖場(chǎng)飼喂全株青貯玉米,，每畝增加經(jīng)濟(jì)效益約160元，河北省今年“糧改飼”面積突破200萬畝,，農(nóng)民增收3.2億元,。

　　“促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生態(tài)循環(huán)”

　　“現(xiàn)在，許多農(nóng)戶問我種什么品種適宜青貯,，和養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)系日益緊密,。”在定州市伊人牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)理馬寶強(qiáng)對(duì)記者說,，夏天種玉米時(shí),，他就與周邊村莊的“農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人”商議，并簽訂玉米青貯購(gòu)銷合同,，寫清楚訂購(gòu)畝數(shù)及田地的管護(hù),，比如賣青貯玉米的田地不能荒廢管理，不能偷偷掰去玉米穗子等,。收取傭金的“經(jīng)紀(jì)人”再聯(lián)系農(nóng)戶,，進(jìn)行種植指導(dǎo)，并簽訂靈活多樣的合同,。經(jīng)過今年訂購(gòu)活動(dòng),，農(nóng)戶和“經(jīng)紀(jì)人”關(guān)心起了“種什么品種玉米牛場(chǎng)更喜歡”的話題。

　　“我收他們的秸稈,，他們拉我的牛糞!”張進(jìn)鋼說,，他和其他養(yǎng)牛場(chǎng)一樣，訂購(gòu)農(nóng)戶玉米,，而且還讓農(nóng)戶到他的養(yǎng)殖場(chǎng)拉牛糞,，“只要他們進(jìn)場(chǎng)拉走，我不收他們的錢。”這樣,，農(nóng)戶把玉米秸稈賣給養(yǎng)牛場(chǎng),，避免了焚燒秸稈污染大氣，而且還從養(yǎng)牛場(chǎng)免費(fèi)拉走牛糞,，用作種莊稼的肥料，這樣就形成了完整的種養(yǎng)一體化生態(tài)循環(huán)鏈條,。

　　定州市副市長(zhǎng)梁楓說,，該市為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，形成了糧食,、蔬菜,、畜牧、苗木花卉四大特色產(chǎn)業(yè),，是全國(guó)秸稈養(yǎng)牛示范縣,、生豬調(diào)出大縣。目前,，全市奶牛存欄7萬頭,，有奶牛、肉牛,、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)40家,，青貯窯面積達(dá)20.3萬立方米，今年全株青貯玉米7.3萬畝,。“糧改飼”項(xiàng)目不僅增加了農(nóng)民收入,，提高養(yǎng)殖戶的收益，而且讓種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)“互動(dòng)起來”,，形成了良性的生態(tài)循環(huán),，而且還大大減少了政府控制焚燒秸稈造成大氣污染的人力、物力,、財(cái)力成本,。

　　張立安表示，河北省今后將充分利用中低產(chǎn)農(nóng)田,、已墾撂荒草原等宜草資源,，采取糧改飼、草糧輪作和糧草套種等方式,，因地制宜發(fā)展青貯玉米,、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草種植,。大力推行種,、養(yǎng)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，鼓勵(lì)各類牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)，推廣“養(yǎng)殖-種植”一體化生產(chǎn),，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式,，實(shí)現(xiàn)種植和養(yǎng)殖業(yè)相互促進(jìn)、發(fā)展共贏的局面,。