前幾年，興起一陣風,，大型工商企業(yè)要大舉進入農業(yè),。據報道,，煉鋼的企業(yè)，互聯網企業(yè),，挖煤的企業(yè)等,，都說要砸下重金，大規(guī)模種菜養(yǎng)豬,。我懷著高興和好奇的心情,，關注著后來,。后來,，好像就沒有后來了——沒有再看到隆重的下文,。

　　農業(yè)是個古老傳統(tǒng)的產業(yè)，但絕不簡單,，并不是只要砸進去錢,，就能從中賺出大錢。否則,，就不需要辦那么多農業(yè)大學了,。**早的農業(yè)大學，還是從歐洲和美國先開辦起來的,。

　　農業(yè)產業(yè),，很有些特殊的規(guī)律，不同于別的產業(yè),。要進入農業(yè),，就要了解、敬畏和順應這些規(guī)律,。以下幾個方面,，具有突出重要意義。

　　第一,，是生物性,。農業(yè)包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。而無論是種植業(yè),，還是養(yǎng)殖業(yè),，都是與生命體打交道。要取得盡可能多,、盡可能好的農產品,，需要植物和動物的良好配合。這就要了解其習性,，順應其習性,，然后科學地改造其習性。無論是作物,，還是畜禽,，都有固定的生長節(jié)奏，不能人為地加快,，加多少班都沒用,，更不能拔苗助長。無論是作物,，還是畜禽,，管理照料都很復雜，需要按照每個個體、每個生長階段的不同需要,，進行精細“喂養(yǎng)”,，還要防止風雨霜凍與蟲害病害的侵害。甚至可以說,，種莊稼和養(yǎng)畜禽,，比養(yǎng)育人更難；給莊稼和畜禽看病,，比給人看病更難,。理由很簡單：人會說話交流，而植物和動物不會,。此外,，農業(yè)產品也具有生物性，也是有“生命”的,。蔬菜與水果,，到了季節(jié)不收獲，就要爛掉,；收獲了沒有特殊儲藏措施,，也要爛掉。畜禽養(yǎng)到了一定時候,，就要出欄屠宰,，雖說也可以拖一段時間，但拖時間就是白白浪費飼料,；拖不了太久,，也還是要出欄屠宰，如果不能立刻賣出去,，還需要更昂貴的儲藏費用,。這些都與工業(yè)產品很不相同。因此,，農業(yè)在本質上,，就是生命科技產業(yè)；農業(yè)大學在本質上,，就是生命科技大學,。說農業(yè)，人們往往聯想到傳統(tǒng)和落后,；而說生命科技,，人們就能理解其前沿性和高大上了。

　　第二,，是季節(jié)性和生物周期性,。對種植業(yè)來說,，是季節(jié)性；對于養(yǎng)殖業(yè)來說,，是生物周期性,。作物的季節(jié)性決定了產品上市的旺季和淡季，決定了要有儲藏業(yè)和加工業(yè),；**早的食品加工業(yè)多是為了延長儲藏期,，例如東北的酸菜和南方的臘肉,。儲藏,，就是為了解決農業(yè)生產季節(jié)性與食品需求持續(xù)性的矛盾。養(yǎng)殖業(yè)的生物周期性,，是由動物的懷孕期,、生長期、成熟期所決定的,。季節(jié)性和生物周期性的存在,，使得農業(yè)市場形勢發(fā)生變化時，生產無法及時做出反應,；生產的調整,，有滯后期。產品不同,，滯后期長度不同：一些蔬菜和小動物,，**短也要幾周，大田作物半年到一年,，而水果和大動物,，則需要幾年。例如,，**著名的蛛網理論,，就是基于仔母豬成熟期、懷孕期和肉豬成長期的價格波動理論,；按現在的養(yǎng)殖水平,，一個完整的生豬價格波動周期，大約是兩年半到三年,。

　　第三,，是區(qū)域性。尤其是種植業(yè),，地區(qū)特征極為明顯,。南橘北枳，說的就是這回事,。南方種甘蔗,，北方長甜菜,；吉林的玉米，河南的小麥,，新疆的葡萄和瓜果,，都比別的地方長得好；同樣是大米,，北方的粳米和南方的秈米,，口感很不相同。這些都是自然條件所致,，主要是土壤溫度降雨光照的不同,。此外，技術進步和經濟發(fā)展,，也對農業(yè)的區(qū)域特點有強化作用,。例如，交通發(fā)達了之后,，運輸成本相對降低,，使得區(qū)域比較優(yōu)勢更加凸顯。一個突出的案例是,，由于勞動力成本大幅度提高,，東部地區(qū)棉花生產急劇萎縮，原來占全國產量70%左右,，現在只有三分之一,，未來5年之內可能會降低到20%以下。河南原來是東部**大的植棉省,，近12年來,，棉花種植面積從1400多萬畝，下降到了150萬畝,。而新疆棉花則由于單產高,、經營規(guī)模大、機械化程度高,，占全國的比例已經從三分之一左右,，上升到三分之二。農產品由于地域性特點突出,，產生了許多地理標志產品,。未來，農業(yè)的地理標志產品,，會越來越多,。

　　以上是自然屬性為基礎的規(guī)律。此外,，還有一些經濟和社會屬性的規(guī)律,，疊加在自然屬性的規(guī)律之上,。其中**主要的，是對農業(yè)生產過程的質量控制,，很不容易,。制造業(yè)生產過程的質量控制，可以每天乃至每時進行,，比較簡單,。例如，流水線上,，誰負責的流程環(huán)節(jié)的作業(yè)質量如何,，是否達標，當場當時就能檢查檢驗出來,。而在農業(yè)上,，很多作業(yè)質量難以當場當時檢查,。施肥好壞,，打藥如何……如何檢查？只有當莊稼的長勢或者**后收成出問題了,，才能夠被發(fā)現,；而那時，已經是問題發(fā)生好久之后了,。追責很難,，也于事無補。我國改革前集體經營模式的失敗,，主要原因就在于此,；70年代末的農村改革，之所以取得成功,，就在于建立了家庭聯產承包責任制,，把整個農業(yè)生產過程中的權責利捆綁到一起，解決了操作者的責任感問題,。世界各國的農業(yè),，都是以家庭農場為絕對主體，原因也在于此,。

　　正是由于以上這些突出的特殊性,，農業(yè)生產顯著不同于工業(yè)生產，看似容易,，實則不易,；進入容易，成功不易,。如果還抱著落后,、簡單,、粗放的觀點來看待農業(yè)，沒有耐心把功課做足做好了,，就到農業(yè)上來挖礦掘金,，那么，結果就不難預料,。我看到網上有人發(fā)帖子,，說當了農業(yè)炮灰，應該就是類似的情況,。