6月16日，農(nóng)業(yè)部宣布,，今年夏糧仍是一個豐收年,。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示,，今年夏糧生產(chǎn)的突出亮點(diǎn)是夏糧的質(zhì)量提升，包括單產(chǎn)提升,、品質(zhì)提升和效益提升,，這得益于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的強(qiáng)有力推進(jìn)。

資料圖

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度和各地反映,，今年夏糧面積保持穩(wěn)定,，特別是秋播以來，各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)較好,，防災(zāi)減災(zāi)和病蟲防控有力，氣象條件總體較好,，夏糧再獲豐收,。同是豐收年，今年夏糧的豐收相比往年,，又多了不少喜人的新亮點(diǎn),。

　　夏糧的主體是小麥。過去,，我國多數(shù)麥田里種的是中筋小麥,，適合制作蛋糕面包的弱筋小麥和強(qiáng)筋小麥供不應(yīng)求，多數(shù)企業(yè)加工糕點(diǎn)專用粉不得不依靠進(jìn)口小麥,。此外,，過去小麥因倉儲不當(dāng)，導(dǎo)致不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,。由于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn),，今年這些情況發(fā)生了變化。

　　單產(chǎn)提升是夏糧的突出特點(diǎn),。“主產(chǎn)省反映,，今年小麥單產(chǎn)普遍提高。”中國農(nóng)科院研究員,、小麥專家肖世和每到麥?zhǔn)諘r節(jié)就奔波在各主產(chǎn)區(qū),。他說，農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)推廣了“一噴三防”,、深松整地,、精量播種等生態(tài)環(huán)保的高產(chǎn)高效技術(shù)模式，特別是選擇了一批小麥生產(chǎn)大縣,，開展綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建,，促進(jìn)了大面積平衡增產(chǎn)。

　　5月末,，在山東濱州市濱城區(qū)楊溝朱村,，記者見到了對小麥進(jìn)行“一噴三防”的村民侯俊義,。他告訴記者，“以前會被赤霉病弄得手忙腳亂,，一家一戶施藥沒法解決,。今年國家主推‘一噴三防’技術(shù)，植保隊對病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治,，對提升后期飽滿度很有效果”,。肖世和說，如今主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)了“一噴三防”全覆蓋,。這個舉措“吹糠見米”,，防災(zāi)增產(chǎn)效果好，實(shí)現(xiàn)了“蟲口奪糧”,。

　　品質(zhì)提升是今年夏糧的另一大亮點(diǎn),。作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，糧食安全戰(zhàn)略已由過去單純追求產(chǎn)量增加,，向總量穩(wěn)定,、結(jié)構(gòu)優(yōu)化邁進(jìn)。去年,，《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》出臺：大力發(fā)展市場緊缺的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋,、弱筋小麥；而對于市場上供過于求的普通中筋小麥,，則著重于品質(zhì)的提升,。

　　“各地反映，今年小麥品質(zhì)明顯提升,。”農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長曾衍德說,，原因一是收獲期氣候較好。今年小麥成熟收獲期光溫條件較好,，沒有出現(xiàn)“爛場雨”,，利于灌漿，小麥籽粒飽滿,，不完善粒少,，品質(zhì)優(yōu)良。二是赤霉病較輕,。前些年,，江淮等地赤霉病發(fā)生較重，不僅影響產(chǎn)量,，而且病菌產(chǎn)生的毒素還污染麥粒,。今年赤霉病發(fā)生較輕、防治較好，病粒率顯著降低,。

　　適應(yīng)市場需求變化,，優(yōu)質(zhì)專用小麥呈擴(kuò)大趨勢。統(tǒng)計顯示,，今年市場緊缺的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋,、弱筋小麥面積占27.5%，比上年提高2.8個百分點(diǎn),。河南是全國小麥第一大省,，小麥產(chǎn)量占全國1/4強(qiáng)。針對強(qiáng)筋,、弱筋小麥供給缺口,，混種、混收,、混儲等問題,，今年河南省按照布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的思路,，在延津,、滑縣等八個試點(diǎn)縣示范推廣優(yōu)質(zhì)小麥，全省優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展到600萬畝,。

　　效益提升是今年夏糧的**大亮點(diǎn),。這與節(jié)本增效、綠色發(fā)展有關(guān),。各地推廣綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式,，推進(jìn)化肥、農(nóng)藥減量增效,，加快發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè),，促進(jìn)節(jié)本增效。今年全國小麥節(jié)水品種面積擴(kuò)大到4000萬畝,，比上年增加2000多萬畝,。河北推廣小麥節(jié)水品種49個，并配套推出春灌,、水肥一體化等技術(shù),，使小麥澆水次數(shù)普遍減少，每畝節(jié)約成本50元,。

　　另一方面,，效益提升還與優(yōu)質(zhì)優(yōu)價密切相關(guān)。安徽省多位小麥種植戶告訴記者,，“去年受小麥不完善粒超標(biāo)和穗發(fā)芽影響,，扣除水分后田頭小麥?zhǔn)蹆r每斤不足1元,，部分受災(zāi)較重田塊僅售0.6元至0.9元。今年小麥品質(zhì)好,，幾乎全部達(dá)到托市收購標(biāo)準(zhǔn),，扣除水分后田頭平均售價每斤1.15元以上，送至糧站售價約1.2元”,。

　　安徽省農(nóng)委副主任朱永東預(yù)計,，全省小麥平均銷售價格將比去年提高每斤0.17元。“初步測算,，今年小麥每畝比去年因品質(zhì)提升增值130元左右,，因單產(chǎn)提高增值20元以上，畝均增值150元以上,，全省總增收50億元以上,，可帶動全省農(nóng)民人均增收近百元，種植效益比去年明顯提高,。”

　　目前,，各地正在抓緊收獲進(jìn)倉，一些農(nóng)民正積極入市銷售,，面粉企業(yè),、糧食企業(yè)以及貿(mào)易商等各主體對新麥的采購熱情較高，農(nóng)民的腰包鼓了,，臉上洋溢著增收的喜悅,。“穩(wěn)定糧食產(chǎn)能和競爭力，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的首要前提,。要做到這一點(diǎn),，核心是由注重年度產(chǎn)量向更注重提高糧食產(chǎn)能轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)藏糧于地,、藏糧于技,。”農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮說。