“三秋”到來,，華北地區(qū)的農(nóng)民大都已經(jīng)做好收獲玉米的準(zhǔn)備，但是,，對(duì)于北京房山區(qū)金利農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)朱言利來說,，除了與往年一樣種植的玉米，今年他還有另外一份期待,，那就是合作社種植的500畝胡蘿卜將在11月份收獲,。近兩年在京郊，馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機(jī)械化生產(chǎn)這種新型種植模式悄然興起,，金利農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一,。

資料圖

　　以往，京郊地區(qū)**常見的是玉米與小麥倒茬復(fù)種，提到馬鈴薯與胡蘿卜倒茬復(fù)種,，似乎有些超乎人們的想象,。有人會(huì)問播種和收獲馬鈴薯與胡蘿卜需要大量的人工，且不說成本高的問題,，京郊勞動(dòng)力也不豐富,，尤其是農(nóng)忙時(shí)節(jié)更是用工荒，如果接茬時(shí)間太久,，馬鈴薯與胡蘿卜倒茬復(fù)種肯定來不及,，基本不可能實(shí)現(xiàn),。那么這種新型的種植模式究竟怎么樣呢,？

　　馬鈴薯—胡蘿卜全程機(jī)械化模式可復(fù)制推廣

　　“馬鈴薯與胡蘿卜兩茬作物種植主要障礙為積溫、降水,、土壤等問題,，如果滿足兩種作物生育期所需積溫，以及兩茬作物生育期內(nèi)需水量,，土壤適宜種植馬鈴薯,、胡蘿卜，則此種植模式即可行,。”對(duì)于馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬種植模式,，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站工程師張莉介紹，“以房山區(qū)為例,，3月下旬至11月中旬≥10℃積溫在4000℃以上,，馬鈴薯早春播品種生育期在100-110天，所需積溫為≥10℃積溫1500-2000℃,。秋胡蘿卜短生育期為90-110天,，所需積溫為≥10℃積溫1900-2000℃。同時(shí)結(jié)合降雨情況,，配備相應(yīng)灌溉設(shè)備,，在馬鈴薯、胡蘿卜需水關(guān)鍵期進(jìn)行灌溉補(bǔ)水,，滿足作物生長(zhǎng)需要,，理論上可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯與胡蘿卜兩茬種植。”因此,，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站于2014年在房山區(qū),、順義區(qū)逐步開始探索馬鈴薯與胡蘿卜兩茬全程機(jī)械化種植技術(shù)，目前正在進(jìn)行示范推廣,。“之所以選擇這兩種作物,，除了茬口合適,，北京地區(qū)積溫和降水都基本能滿足兩茬作物需要，還有兩點(diǎn)原因,，一是效益較高,，以前也試驗(yàn)過玉米+胡蘿卜種植模式，但是玉米價(jià)格較低,，收益不如馬鈴薯；二是種植技術(shù)簡(jiǎn)單,，能夠?qū)崿F(xiàn)全程機(jī)械化,，產(chǎn)品耐儲(chǔ)運(yùn)，有利于規(guī)模種植,。”張莉解釋道,。

　　據(jù)了解，馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機(jī)械化作業(yè)包括耕整地施肥,、播種,、化學(xué)除草、田間管理,、病蟲害防治,、收獲等24個(gè)具體作業(yè)環(huán)節(jié),，從這個(gè)角度看,，采用這種種植模式似乎比傳統(tǒng)的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多，對(duì)此,，朱言利的回答打消了大家的顧慮,，“現(xiàn)在種植胡蘿卜并不會(huì)比之前種玉米和小麥麻煩，因?yàn)?，從播種到田間管理再到收獲都采用機(jī)械完成,。”正如朱言利所言，從4月初播種馬鈴薯,，覆膜壟作,，根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌溉，到6月底收獲馬鈴薯,，再7月初播種胡蘿卜,，11月中旬收獲，全程作業(yè)都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè),。“就拿胡蘿卜來說,，我們有專門的胡蘿卜播種機(jī)和收獲機(jī)。灌溉采用時(shí)針式噴灌設(shè)備,，實(shí)現(xiàn)高效節(jié)水灌溉節(jié)省人工,，節(jié)約用水,。”朱言利表示。

　　在馬鈴薯,、胡蘿卜播種環(huán)節(jié),，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站還引進(jìn)北斗導(dǎo)航自動(dòng)駕駛技術(shù)，提升種植質(zhì)量,，保證了壟直,、行距均勻，自動(dòng)駕駛銜接行距誤差在3%以內(nèi),，比人工駕駛誤差降低10多個(gè)百分點(diǎn),，不僅提升了農(nóng)田的美觀度，而且節(jié)約了土地,，解決了后續(xù)環(huán)節(jié)機(jī)具進(jìn)地作業(yè)因壟不直而出現(xiàn)壓苗,、壓壟的問題。據(jù)了解,，目前在房山有近500畝馬鈴薯+胡蘿卜兩茬輪作示范區(qū),，預(yù)計(jì)明年種植面積擴(kuò)大到1500畝。

　　　“經(jīng)濟(jì)效益+生態(tài)效益+社會(huì)效益”面面俱到

　　“就產(chǎn)量而言,，胡蘿卜畝產(chǎn)能達(dá)到3噸多,，遠(yuǎn)高于小麥和玉米。”朱言利說,。對(duì)于新型種植模式農(nóng)民**關(guān)心的還是效益問題,，同時(shí)這個(gè)問題也是關(guān)系到新模式能否順利推廣的關(guān)鍵，“按去年收購價(jià)格核算,，馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統(tǒng)玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右,。”對(duì)于該種模式的收益，朱言利非常滿意,。

　　京郊處在寸土寸金的首都周邊,，農(nóng)業(yè)發(fā)展在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也不能忽略生態(tài)效益與社會(huì)效益,。據(jù)了解,，由于在馬鈴薯—胡蘿卜兩茬復(fù)種全程機(jī)械化作業(yè)中采用高效節(jié)水灌溉設(shè)備，有效提高水資源利用率,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，其單方水經(jīng)濟(jì)效益可提高到19.7元/畝，能夠在減少京郊農(nóng)業(yè)用水的同時(shí),，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,。近兩年，北京市大力提倡“調(diào)糧保菜”,，減少了高耗水作物種植,，增加了蔬菜種植面積,，提升了菜籃子自給率和保障能力。在秋季胡蘿卜成熟季,，還可開展體驗(yàn)式收獲活動(dòng),，開發(fā)農(nóng)業(yè)生活功能，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與都市互融,，利用馬鈴薯-胡蘿卜生長(zhǎng)季內(nèi)盛花期,、收獲季節(jié)，開展婚紗攝影,、休閑采摘等農(nóng)業(yè)休閑觀光活動(dòng),，打造“馬鈴薯—胡蘿卜收獲節(jié)”等系列親子主題活動(dòng)，近兩年,，在房山區(qū)馬鈴薯與胡蘿卜示范區(qū),，組織開展了馬鈴薯,、胡蘿卜收獲節(jié)活動(dòng),，全市累計(jì)200余名親子家庭參與并體驗(yàn)了胡蘿卜、馬鈴薯等收獲活動(dòng),，充分展示了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn),、生活功能，同時(shí),，帶動(dòng)了周邊休閑旅游業(yè)的發(fā)展,。“張莉介紹,。

　　解決好貯存和銷售問題讓發(fā)展之路更平坦

　　推廣馬鈴薯-胡蘿卜糧菜兩茬全程機(jī)械化作業(yè),，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站在前期進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研，了解國內(nèi)外先進(jìn)高效的相關(guān)種植設(shè)備,，針對(duì)試驗(yàn)過程中的難點(diǎn)進(jìn)行攻克,，點(diǎn)面兼顧，取得了良好的成效,。全程機(jī)械化技術(shù)上過了關(guān),，但是產(chǎn)后的一些問題還需要考慮。

　　與玉米,、小麥不同,，馬鈴薯與胡蘿卜收獲之后，需要有專門的地方貯存,，否則就會(huì)腐爛霉變,，考慮到這個(gè)問題，就會(huì)令很多農(nóng)民對(duì)種植這兩種作物望而卻步,。據(jù)了解,，目前農(nóng)產(chǎn)品的保鮮庫已經(jīng)納入了農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的范圍,，這將有效解決馬鈴薯與胡蘿卜貯存問題。除此之外,，**令農(nóng)民擔(dān)憂的還是馬鈴薯與胡蘿卜的銷路,。這兩種農(nóng)產(chǎn)品大量上市后，如果找不到好的銷路,，就可能造成滯銷,，因此，找到能夠快速消納農(nóng)產(chǎn)品而且穩(wěn)定銷售渠道就非常重要,。對(duì)此,，金利農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社未雨綢繆，在種植作物的時(shí)候便與馬鈴薯以及胡蘿卜的加工企業(yè)聯(lián)合開展訂單式生產(chǎn),，這樣,，能夠保證穩(wěn)定的產(chǎn)品收購價(jià)格和收購量，解決產(chǎn)品貯存和銷售問題,，**大限度地保障了合作社社員的利益,，讓農(nóng)民安心。

　　鏈接

　　國外蔬菜機(jī)械化發(fā)展模式

　　綜觀國外蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展歷程,，幾乎都是在實(shí)現(xiàn)大田作物生產(chǎn)機(jī)械化后才開始考慮蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的,。通過引進(jìn)或改制大田作物，通用機(jī)械實(shí)現(xiàn)耕整地,、播種,、施肥、田間管理等作業(yè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化,，然后研制蔬菜栽培的移栽和收獲等專用機(jī)具,。近年來國外蔬菜機(jī)械化發(fā)展速度很快，歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的發(fā)展速度更快,。

　　目前世界上蔬菜機(jī)械化程度較高的有美國,、日本、德國,、法國,、意大利等，設(shè)施蔬菜栽培與環(huán)境控制技術(shù)十分先進(jìn),。日本的植物工廠,、荷蘭的設(shè)施農(nóng)業(yè)、以色列的節(jié)水灌溉等在世界上占有重要地位,。對(duì)比分析美加模式和海島模式,，美國蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平**高，從育種到田間管理均實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,，80%以上采用機(jī)械化育苗,，在耕整地和播種環(huán)節(jié),，機(jī)械化率基本達(dá)到100%，西紅柿,、芹菜,、花菜等蔬菜移栽已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，田間管理環(huán)節(jié)以溝灌和噴滴灌為主已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,，收獲環(huán)節(jié)除部分果菜和葉菜類蔬菜的收獲尚需要依靠人工,，塊根類蔬菜已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化收獲。

　　美國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可歸納為：

　　1)生產(chǎn)區(qū)域化,，主要體現(xiàn)為適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,，氣候和土壤環(huán)境等自然優(yōu)勢(shì)的良好條件，發(fā)達(dá)的交通運(yùn)輸和通訊條件,。

　　2)布局專業(yè)化,，蔬菜生產(chǎn)布局因地制宜，四大片的冬季,、早春,、夏秋蔬菜生產(chǎn)基地根據(jù)各自的氣候和土壤條件專門生產(chǎn)幾種**適宜的蔬菜供應(yīng)全國，形成了較為完善的全國性蔬菜生產(chǎn)分工體系,。

　　3)服務(wù)社會(huì)化,，蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系完善,，手段先進(jìn),，基本實(shí)行了產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的全程多方位社會(huì)化服務(wù),，專業(yè)化生產(chǎn)以社會(huì)化服務(wù)為前提，生產(chǎn)工藝劃分為若干不同職能的專門作業(yè),，分別交由不同農(nóng)場(chǎng)完成,，可靠的合同信用和完善的社會(huì)化服務(wù)是該模式必備的前提條件。

　　4)全程機(jī)械化,，蔬菜產(chǎn)業(yè)從整地,、播種、收獲以及采后處理都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,，部分環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,，智能化機(jī)械的應(yīng)用也日益普遍?？偠灾?，蔬菜機(jī)械趨向大型化：技術(shù)趨向智能化；使用高技術(shù)拖拉機(jī)：廣泛應(yīng)用多功能機(jī)械：機(jī)具質(zhì)量穩(wěn)定可靠,，使用壽命長(zhǎng),；售后服務(wù)完善,。

　　日本蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可歸納為：

　　1)注重先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用和科技創(chuàng)新，形成了規(guī)?；?、專業(yè)化的蔬菜生產(chǎn)基地，廣泛采用先進(jìn)的栽培技術(shù),、良種繁育技術(shù)和機(jī)械化技術(shù),。這種模式以機(jī)械技術(shù)進(jìn)步來替代勞動(dòng)力為主，輔以化學(xué)及生物型技術(shù)進(jìn)步以節(jié)約土地資源,，除部分果菜類的采收環(huán)節(jié)尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化外,，蔬菜生產(chǎn)從播種、育苗,、施肥直至收獲,、包裝、上市都基本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,，并向高性能,、低油耗、自動(dòng)化和智能化方向發(fā)展,。

　　2)農(nóng)協(xié)是組織和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的基本元素,，日本因人均耕地面積小，難以自然形成較大規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營體,，政府通過發(fā)展和培養(yǎng)農(nóng)協(xié)等合作組織提高蔬菜流通的組織化程度,。

　　3)在政府宏觀管理方面，日本從中央到地方普遍實(shí)行一體化的蔬菜管理體制,，頒布10余項(xiàng)法律法規(guī)實(shí)行依法治理,，實(shí)行指定品種、指定產(chǎn)地,、指定消費(fèi)地的產(chǎn)銷計(jì)劃管理,，建立完善的信息系統(tǒng)，為保護(hù)農(nóng)民利益和穩(wěn)定物價(jià),，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)措施,。