“辛苦一年,，許多大戶的玉米還是賣不上價,，確實犯難了,！”吉林省蛟河市新站鎮(zhèn)五家子村種糧大戶黃金太說。農(nóng)產(chǎn)品價格,，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指揮棒,。去年東北玉米臨儲價格調(diào)整到每斤1元錢，市場價格也就是8毛錢左右,，很多大戶和農(nóng)民都虧本了,。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)劃，今年我國“鐮刀彎”地區(qū)調(diào)減玉米1000萬畝,，在前不久召開的全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整會議上,，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦說，到2020年我國將把玉米種植面積穩(wěn)定在5億畝,，調(diào)減5000萬畝,。玉米主產(chǎn)區(qū)如何應(yīng)對這樣一場雖有陣痛又必須推行的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革呢？

　　調(diào)品種,，從產(chǎn)出較低到產(chǎn)出較高

　　玉米調(diào)下來了,，“豆經(jīng)飼”調(diào)上去了

　　玉米，是吉林農(nóng)業(yè)的驕傲,。吉林省地處享譽世界的“黃金玉米帶”,，全省糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在650億斤的水平。去年,，糧食總產(chǎn)量729.4億斤,，其中，玉米產(chǎn)量561.1億斤,，居全國第二位,。“按照計劃，吉林省今年籽粒玉米調(diào)減332.8萬畝,，壓力確實不小,。”吉林省農(nóng)委主任李國強表示。

　　雖然對大規(guī)模種植玉米戀戀不舍,，但吉林在玉米種植面積調(diào)減上穩(wěn)步推進,。在哪里調(diào)呢,？總體考慮是在省域中部穩(wěn)定提升,、西部保護挖潛,、東部轉(zhuǎn)型增效,、城郊提檔升級,，主攻方向是調(diào)減西部易旱區(qū)和東部冷涼區(qū)籽粒玉米種植面積,。誰來調(diào),？發(fā)揮龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營主體帶動作用，實行訂單種養(yǎng),、產(chǎn)加銷融合,，帶動農(nóng)戶自愿參加,。調(diào)什么,？調(diào)減籽粒玉米，改種大豆,、水稻,、經(jīng)濟作物,、飼料作物,、鮮食玉米和蔬菜,、食用菌,。怎么調(diào),？堅持政府引導(dǎo),、市場取向、農(nóng)民自愿,、社會參與,，幫助農(nóng)民找市場,、簽訂單,、送技術(shù),、給支持。

　　結(jié)構(gòu)調(diào)整,，農(nóng)民的主體地位不可動搖,。名如其人,，黃金太的家庭農(nóng)場就叫“金泰農(nóng)場”,。他說：“我也希望玉米價格保持在1塊2,，但不行呀，必須得調(diào),。”老黃前些年流轉(zhuǎn)了200公頃的耕地，去年減了1/4，還有150公頃,。老黃仔細(xì)琢磨,，在玉米結(jié)構(gòu)自身里調(diào)整,，一半種粘玉米，一半種飼料玉米,。“一個是鮮食,，一個是飼料，這樣,，我就種了一小點籽粒玉米。”

　　受玉米價格回落的影響,，收入不盡如人意,，但結(jié)構(gòu)調(diào)整還是給老黃帶來了可觀效益。老黃介紹,，鮮食玉米產(chǎn)量是一大畝(1000平方米)接近1噸,。一臺機械可能收不完就下雪了，下霜后一天只能干半天活,，收獲的玉米會造成破損，核算起來,，種籽粒玉米的收入比不上粘玉米,。

　　飼料玉米很叫座,，讓老黃嘗到了甜頭,。去年平均每大畝生產(chǎn)青貯玉米3噸,，每噸價格230元,，全部賣給周邊的養(yǎng)牛場和養(yǎng)羊場了,。到年關(guān)算了一下大賬,，去年老黃粘玉米毛收入300萬元，秸稈毛收入300萬元,，刨去生產(chǎn)費用和人工230萬元,，老黃這個家庭農(nóng)場收入370萬元,。真是不簡單,！

　　玉米調(diào)下來了，“豆經(jīng)飼”調(diào)上去了,。吉林市農(nóng)委種植業(yè)處處長劉澤金說,，今年吉林市調(diào)減玉米19.5萬畝,，占玉米播種面積的2%,，改種粘玉米4.9萬畝,、水稻4.1萬畝,、大豆8.7萬畝、谷物及其他作物1.8萬畝,。調(diào)土地,，從分散式到規(guī)模化經(jīng)營

　　讓土地出工,，更要讓土地出活兒

　　著名的“黑土地之鄉(xiāng)”吉林省,，現(xiàn)有耕地8698萬畝，人均3.16畝?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入結(jié)構(gòu)調(diào)整,，讓土地出工的同時也出了活兒。

　　“大荒地,，地不荒,，落地窗前稻花香。”這是大荒地村流傳的一句順口溜,。過去也種水稻,，但現(xiàn)在吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村通過規(guī)模化種植,，愣是把普通水稻種成了“金稻子”,。結(jié)構(gòu)調(diào)整，大荒地村就是一面鏡子,。

　　調(diào)整結(jié)構(gòu)是否有效,，要看是否有適合市場需要的特色產(chǎn)品。

　　談起大荒地村的水稻,，村黨委書記劉延?xùn)|是個老把式：這里地處北緯43度,，是世界公認(rèn)的黃金水稻帶,，無霜期130—140天,，降雨量600—650毫米，雨熱同步,，水稻生長前期溫度高,，后期晝夜溫差大，為水稻提供了**佳的生長環(huán)境,。全年有效積溫2800—3100攝氏度,，有利于水稻在灌漿期積累養(yǎng)分。水稻生育期時間每天長達13—16小時,，充足的日照時間，使水稻生長出更多的有機物,，稻米口感更香甜。

　　“過去粗放地種植水稻和玉米,，大荒地村可真是片荒地,。”經(jīng)過村兩委和全體村民的同意,，劉延?xùn)|的東福集團和大荒地村實現(xiàn)了村企一體,，把水稻作為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向,，正是依托水稻種植,、加工和銷售，東福集團已經(jīng)發(fā)展成為資產(chǎn)總額近20億元,、年銷售收入實現(xiàn)5.7億元的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團,。

　　從育苗,、插秧到田間管理,，實現(xiàn)了機械化,、標(biāo)準(zhǔn)化和智慧化,，這里的水稻基地被評為“國家綠色水稻標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,。目前,，大荒地村擁有先進的精制米智能化生產(chǎn)線,，“大荒地牌”綠色優(yōu)質(zhì)大米和有機大米被評為中國馳名商標(biāo),。大荒地村還利用稻殼稻草建成2萬噸碳棒生產(chǎn)線,，燃料灰渣用于生產(chǎn)肥料。米糠轉(zhuǎn)化為飼料用于養(yǎng)豬養(yǎng)雞,，利用畜禽糞便和秸稈建成5萬噸有機肥生產(chǎn)線,，用于綠色有機稻種植。利用碎稻米建成年產(chǎn)500噸有機米酒生產(chǎn)線,。劉延?xùn)|說,，僅農(nóng)業(yè)廢棄物再利用，就為大荒地村創(chuàng)造經(jīng)濟效益2000萬元,。

　　調(diào)整結(jié)構(gòu)的保障,，是土地規(guī)模化集約化使用,。

　　“我們這疙瘩就種一季,，除了化肥、種子,、農(nóng)機,，自己種地每畝也就能掙個七八百塊錢。”村民喬明儒說,，“家里3個人的地都流轉(zhuǎn)了,，每公頃流轉(zhuǎn)費1.55萬元，合同5年一簽,，每年過完元旦就給錢,，省心,！”

　　土地一集中，一整田,，光平整田埂每公頃就可增加2%的耕地,。劉延?xùn)|說：“土地集中連片，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)**基本的前提,。”

　　目前,，大荒地村920戶村民的土地全部流轉(zhuǎn)到企業(yè)。瞧瞧,，這些地都是東福的稻米基地,，集中連片，旱能灌,，澇能排,，專門種植綠色、有機水稻,，供應(yīng)全國市場,。像這樣的基地，我們有2000多公頃,。

　　調(diào)整結(jié)構(gòu)的成果,，是農(nóng)民收入的增加。現(xiàn)在,，大荒地村90%以上的農(nóng)村剩余勞動力都在東福打工,，年人均收入2萬元以上。其中,，從事水稻種植,、畜禽養(yǎng)殖的村民350人，年人均收入2萬元,。進入米業(yè)加工就業(yè)的260人,，年人均收入2.4萬元。同時,，東福發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用,，帶動本村及周邊村鎮(zhèn)的合作社、家庭農(nóng)場15個,，帶動訂單種植戶6625個,，戶均年增收4700元。

　　鱗次櫛比,，大荒地村新建農(nóng)民新居31棟,，配套建設(shè)了醫(yī)院、學(xué)校、老年公寓等設(shè)施,，村民實現(xiàn)就業(yè),、就醫(yī)、入學(xué),、養(yǎng)老,、購物“五個不出村”。東福銷售人員樸燕畢業(yè)于南方一所航空學(xué)院,，她放棄了大城市,，愉快地回到大荒地村就業(yè)。強科技,，特色農(nóng)業(yè)顯身手

　　農(nóng)業(yè)科技,，給新型經(jīng)營主體插上了翅膀

　　調(diào)整結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)科技的支撐至關(guān)重要,。

　　首先是調(diào)種特色產(chǎn)品,。盡管農(nóng)時緊，農(nóng)活忙,，但老黃從沒有耽誤調(diào)整種植結(jié)構(gòu),，“東北軟棗子”就是他農(nóng)場的**新打算。

　　大黑狗叫個不停,，老黃神秘地從家里的地窖里拿出一個塑料瓶，倒出一些果汁,。“嘗嘗,，看什么滋味。”原來,，這是老黃去年自制的軟棗子汁,。這種軟棗子，實際上就是軟棗獼猴桃,，是營養(yǎng)價值很高的食品,，果既可以生食，也可以制果醬,、蜜餞,、罐頭、釀酒,；花為蜜源,，也可提芳香油。

　　老黃一個親戚是延邊大學(xué)園林系博士,，從事軟棗子育種研究,。從他那里，老黃系統(tǒng)地了解到軟棗子的種植和市場情況,，去年就試種了一些,。“這是多年生植物,，5年之后進入盛果期，每畝純收入超過2萬元,，比種玉米強太多了,。”今年，老黃種了10公頃?，F(xiàn)在蛟河市土地流轉(zhuǎn)費用是每大畝500元,，考慮到種軟棗子經(jīng)濟效益好，老黃準(zhǔn)備把土地流轉(zhuǎn)費用提到每大畝1000元,，他說,，“還是要給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親落點好。”

　　從一摞材料里找出一個賬本,，是老黃和他的家庭農(nóng)場今年土地流轉(zhuǎn)情況明細(xì)：總共流轉(zhuǎn)150公頃,，其中，中草藥40公頃,，軟棗子10公頃,，粘玉米70公頃，干玉米10公頃,。明年打算再流轉(zhuǎn)250公頃,，這樣就可以多種些飼料玉米和甜高粱。“現(xiàn)在,，甜高粱行情好,，做青貯的價格達到每噸330元。”

　　其次是調(diào)種有機品種,。坐落在吉林市龍?zhí)秴^(qū)江密峰鎮(zhèn)高家洼子村的雙瑞農(nóng)業(yè)園,，是國家航天育種成果轉(zhuǎn)化中心的優(yōu)良品種繁育基地。建有18棟現(xiàn)代日光溫室,，園區(qū)種植作物包括太空南瓜,、太空葫蘆、太空黃鉆,、杭椒和杭茄等5大類60個品種,。這里的無土栽培、基質(zhì)栽培和水培,，給人留下深刻印象,。公司總經(jīng)理溫鵬輝介紹，基地去年10月開建,，到目前為止,，營業(yè)額1500萬元，利潤達到了300萬元，充分說明結(jié)構(gòu)調(diào)整潛力巨大,。

　　新的農(nóng)場化農(nóng)業(yè)孕育著新的銷售模式,。在雙瑞，兩份程式化的合同十分新穎,。一份是會員配送協(xié)議,，即加入了公司會員，太空果蔬將定時配備,。另一份是農(nóng)業(yè)園地認(rèn)領(lǐng)合同,，即認(rèn)領(lǐng)后，會員可以來種植和管理,，收益歸認(rèn)領(lǐng)人,。劉澤金分析，“從本質(zhì)上來看,，這都屬于農(nóng)業(yè)的私人定制,。隨著人們生活水平的提高，農(nóng)業(yè)私人定制的需求也會越來越多,。”

　　目前,，我國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率已經(jīng)達到56%，農(nóng)業(yè)科技正以各種姿態(tài)助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,。談到這個問題時,，韓長賦說，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,，要以節(jié)本增效為重點推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,。要把節(jié)本增效和綠色發(fā)展結(jié)合起來，在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種,、輕簡機械化,、高值化加工利用等方面,，開展科技創(chuàng)新和集成應(yīng)用。