我國每年因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達(dá)2100萬噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%左右,，發(fā)展糧食烘干迫在眉睫,。然而，由于我國的烘干機(jī)產(chǎn)業(yè)還處于起步階段,，生產(chǎn)企業(yè)少,、機(jī)具價(jià)格高、使用要求高等諸多因素都制約著其發(fā)展,。

　　每到收割季節(jié),，烘干機(jī)便成為農(nóng)民朋友愛不釋手的農(nóng)業(yè)機(jī)械。烘干機(jī)在基層普及的情況如何,？在推廣發(fā)展中有哪些難題,？記者近日來到農(nóng)業(yè)大省安徽進(jìn)行調(diào)查。

　　現(xiàn)象：有人歡喜   有人愁

　　午收時(shí)節(jié),，記者來到安徽省定遠(yuǎn)縣連江鎮(zhèn)路陳村種糧大戶周幫明家中時(shí),，他正在忙著用烘干機(jī)烘干小麥。高達(dá)近10米的一組烘干機(jī)正在“轟隆隆”地運(yùn)轉(zhuǎn),。“一天能加工15噸小麥,。”周幫明說，除了自家流轉(zhuǎn)的5000畝小麥加工外,，他還代加工鄉(xiāng)鎮(zhèn)其他農(nóng)民的小麥,，收3分錢一斤的成本費(fèi)用,。

　　“這臺(tái)烘干機(jī)是2013年上馬的,，當(dāng)時(shí)享受了國家的農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼，我個(gè)人掏了十來萬元,。”周幫明說,，這組機(jī)器基本上可以滿足整個(gè)連江鎮(zhèn)的糧食烘干需求。

　　相隔幾十里路的劉集鎮(zhèn)張莊村的種糧大戶曹尚略同樣也享受到了農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼,。去年,，他投資數(shù)十萬購進(jìn)了一臺(tái)大馬力的烘干機(jī)。“自從有了烘干機(jī),，我們再不怕收麥子時(shí)遇到惡劣天氣了。”曹尚略稱,，特別是自己家有倉儲(chǔ)設(shè)備了,，麥子烘干后也不用急于出手，等到價(jià)格高走時(shí)再出售,，讓種糧的效益**大化,。

　　同樣在安徽，濉溪縣種糧大戶王俊良可就沒有這般幸運(yùn)了,。從事多年種子種植的王俊良一直以來夢想上一套烘干設(shè)備,，多方打聽機(jī)型和價(jià)格，希望能通過農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼優(yōu)惠購買烘干機(jī),。誰知道卻被告知,，該縣還沒有將烘干機(jī)列入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼的目錄。這意味著他只能靠自己全額投入購買機(jī)器了,。他思考再三,，還是想等等政策再買。

　　原來,，安徽省的農(nóng)機(jī)購機(jī)補(bǔ)貼資金是分配到各縣區(qū),。由各縣區(qū)根據(jù)實(shí)際需求情況來列出當(dāng)年可享受農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼的農(nóng)機(jī)目錄,。由于資金有限，大多數(shù)縣區(qū)都根據(jù)實(shí)際需求的輕重緩急來設(shè)置購機(jī)目錄,。這就造成了各個(gè)縣農(nóng)機(jī)購置目錄不一樣的情況。有些縣區(qū)把烘干機(jī)列入目錄,，有些則沒有列入。

　　發(fā)展：走得早且快

　　“安徽省扶持發(fā)展糧食烘干機(jī)械化,，主要基于三個(gè)需要,，一是抵御陰雨災(zāi)害天氣；二是緩解曬場緊缺矛盾,；三是提高糧食品質(zhì)。為推動(dòng)發(fā)展,，從2005年起，安徽將糧食烘干機(jī)械作為非通用目錄納入購機(jī)補(bǔ)貼范圍,。2010年之前按照國家規(guī)定的**高補(bǔ)貼率(30%)進(jìn)行補(bǔ)貼。2010年起實(shí)行定額補(bǔ)貼,。2015年將其納入重點(diǎn)補(bǔ)貼機(jī)具范圍,。”安徽省農(nóng)機(jī)局副局長縱風(fēng)云介紹說,。

　　上個(gè)世紀(jì)九十年代后，安徽省就開始關(guān)注糧食烘干機(jī)械化,，并開展推廣試驗(yàn)。起初,，因烘干機(jī)械大都是大型機(jī)組,，產(chǎn)品單一,，投入較大，且與家庭經(jīng)營模式不相適應(yīng),，進(jìn)展緩慢,。直到2000年,，隨著性能良好的小型烘干機(jī)械出現(xiàn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大,，以及機(jī)械化收獲水平提高、收獲期集中,，糧食烘干機(jī)械逐漸受到農(nóng)民青睞，該省農(nóng)機(jī)部門趁勢將烘干機(jī)械化作為糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要一環(huán),，首次把烘干機(jī)械化納入現(xiàn)場演示會(huì),、技術(shù)培訓(xùn)班的內(nèi)容,，加大了推廣示范的力度，烘干機(jī)械逐年增加,，尤其是沿江、沿淮的水稻種植區(qū),，糧食烘干機(jī)械化發(fā)展速度非?？臁５?012年底,，全省糧食烘干機(jī)保有量為3204臺(tái)，2013年達(dá)到了4398臺(tái),，2014則達(dá)到5447臺(tái),。

　　分析：“攔路虎”仍不少

　　“近年來，安徽糧食烘干機(jī)發(fā)展勢頭迅猛,，超過了比鄰的江蘇省、浙江省,，但同時(shí),，發(fā)展中還存在很多問題,。主要在于農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金不足,。”安徽省農(nóng)機(jī)化協(xié)會(huì)會(huì)長郭子超介紹說,。

　　郭子超稱，以2012年為例,，安徽省對烘干機(jī)采取定額補(bǔ)貼,，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每臺(tái)**高4萬元。全年共補(bǔ)貼糧食烘干機(jī)1055臺(tái),，使用補(bǔ)貼資金3326萬元,，其中省內(nèi)企業(yè)補(bǔ)貼714臺(tái)，使用補(bǔ)貼資金2277萬元,。目前烘干機(jī)市場需求量仍然較大,，尤其是部分水稻產(chǎn)區(qū),，購機(jī)補(bǔ)貼資金還不能完全滿足需求,。

　　據(jù)悉，自實(shí)施農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策以來,，安徽省糧食烘干機(jī)購買量逐年提高,，但是大范圍推廣應(yīng)用還存在較多困難。安徽省農(nóng)機(jī)部門還曾為此專門召開過座談會(huì),。與會(huì)專家認(rèn)為還是有許多制約烘干機(jī)推廣發(fā)展的實(shí)際困難,。

　　一是機(jī)具價(jià)格較高，進(jìn)入安徽省2012年補(bǔ)貼范圍的84個(gè)型號(hào)的糧食烘干機(jī),，因功率,、容量、品牌不同,，價(jià)格在6萬元-42萬元之間,。農(nóng)民購買一臺(tái)烘干機(jī)，除去國家補(bǔ)貼個(gè)人也需要投入數(shù)萬元甚至幾十萬元,，對農(nóng)民而言負(fù)擔(dān)較重,。安徽省烘干機(jī)批量生產(chǎn)與戶營規(guī)模小、品種不統(tǒng)一之間存在矛盾,，烘干能力得不到實(shí)現(xiàn),，投入產(chǎn)出比低,。農(nóng)民選擇機(jī)械化烘干支付的成本由于糧食出售時(shí)在價(jià)格上得不到回報(bào)，影響了使用烘干機(jī)械的積極性,。

　　二是機(jī)具占地要求高,，糧食烘干設(shè)備屬于長體大型設(shè)備，對庫房建設(shè),、電力配置均有較高要求，而農(nóng)機(jī)具倉儲(chǔ)庫房建設(shè)和經(jīng)營場地審批難的問題,，也成為制約烘干機(jī)發(fā)展的一大因素,。投入大，用地難,。購買使用烘干機(jī)，購買機(jī)械的成本占總投入30%,，加上建廠房,、倉儲(chǔ)的投入，總投入較大,，而且在農(nóng)村用地問題難解決，農(nóng)民自建的積極性不高,。

　　三是機(jī)具操作技術(shù)要求高,，不同的糧食品種對烘干要求不同,，安徽省主產(chǎn)小麥,、水稻，烘干需求以水稻為主,，這需要特定的技術(shù)人員按技術(shù)規(guī)程操作,，同時(shí)烘干機(jī)的維修保養(yǎng)要求也比較高，一般種田散戶發(fā)展烘干機(jī)基本不可能。

　　除此之外,，烘干機(jī)購買者很多是糧食收購,、加工企業(yè)，與農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼補(bǔ)給農(nóng)民的初衷有一定沖突,，給購機(jī)補(bǔ)貼工作帶來一定的困惑,。烘干機(jī)機(jī)械單一，特別是缺乏移動(dòng)式產(chǎn)品,，難以滿足家庭經(jīng)營需求和擴(kuò)大服務(wù)面。

　　鏈接

　　怎樣選擇合適的烘干機(jī)？

　　◇挑什么機(jī)型,？

　　不同的糧食品種可以選用不同的烘干機(jī),。如以小麥,、水稻為主的糧食產(chǎn)區(qū)可選擇混流、混逆流型式的烘干機(jī),。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇多級順流高溫快速烘干機(jī),。如以水稻為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇順逆流,、混逆流等低溫,、大緩蘇段烘干機(jī),。不同的糧食有不同的干燥工藝和不同的烘干溫度，根據(jù)烘干期糧食數(shù)量的多少,，也可選擇不同型式的烘干工藝和烘干機(jī)。如糧食品種多,，數(shù)量少或糧食分散存放，應(yīng)選用小型分批(循環(huán))式烘干機(jī)或小型移動(dòng)式烘干機(jī),。如品種單一,，數(shù)量大,，烘干期短,，應(yīng)選用大型連續(xù)式烘干機(jī)為宜,。

　　◇選什么熱源,？

　　選擇烘干機(jī)時(shí)必須考慮當(dāng)?shù)氐哪茉促Y源，以做到合理利用,，降低成本,。如有煤礦的糧食產(chǎn)區(qū),，熱源以用煤,、無煙煤或焦炭為宜,，其價(jià)格經(jīng)濟(jì),，但燃煤熱風(fēng)爐一次性投資大,。有油田和天然氣的糧食產(chǎn)區(qū),，可用輕柴油,、重油或天然氣及丙烷等作為熱風(fēng)爐燃料,，這類燃料使用成本高，但熱風(fēng)爐一次性投資小,。專用種子烘干機(jī)應(yīng)用燃油或天然氣的熱風(fēng)爐為宜,，因?yàn)樗娘L(fēng)溫穩(wěn)定,，易控制,，能夠保證烘干種子發(fā)芽率,。

　　◇要什么附屬設(shè)備,？

　　烘干機(jī)要完成好烘干作業(yè),，需配備一些附屬設(shè)備。連續(xù)式烘干機(jī)在儲(chǔ)糧段應(yīng)設(shè)上下料位器(或溢流管等),，流程中的暫存?zhèn)}應(yīng)設(shè)滿倉料位器，提升機(jī)應(yīng)有自動(dòng)停機(jī)及堵塞報(bào)警裝置等。電機(jī)應(yīng)設(shè)有過載保護(hù)裝置,，并能實(shí)現(xiàn)手動(dòng)和自動(dòng)連鎖控制,。排糧機(jī)構(gòu)應(yīng)能實(shí)現(xiàn)調(diào)速或無級變速,。溫控儀表應(yīng)能顯示熱風(fēng)溫度及各段糧溫，并能高溫報(bào)警,。為測試糧食的含水率,，應(yīng)配備快速水份測試儀,。

　　◇出了故障咋辦,？

　　烘干后的物料水分含量大于規(guī)定數(shù)值,，其消除方法是控制烘干機(jī)的生產(chǎn)能力，加大或減少熱量的供給,。

　　滾圈對筒體運(yùn)轉(zhuǎn)有擺動(dòng),，其原因是滾圈的凹形接頭側(cè)面沒有夾緊，消除方法是用墊板使?jié)L圈和凹形接頭保持均勻且夾緊適當(dāng),，防止過緊而容易發(fā)生事故,。

　　大齒輪與小齒輪的嚙合間隙被破壞，其原因是拖輪磨損,、擋輪磨損,、小齒輪磨損，其消除方法是根據(jù)磨損情況進(jìn)行車削或更換,，也可以反面安裝或成對更新,。

　　通體振動(dòng)，其原因是拖輪裝置與底座連接被破壞,，消除方法是校正緊固連接部位,，使其處于正確位置；滾圈側(cè)面磨損,，消除方法是根據(jù)磨損程度,，對滾圈進(jìn)行車削或更換。

　　專家觀點(diǎn):大有可為的烘干機(jī)

　　糧食烘干,，安全入倉,，應(yīng)是糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的**后一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),。當(dāng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化在解決了糧食生產(chǎn)的耕耙播收以后,，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展烘干機(jī)械既能確保糧食安全,，又能提高糧食品質(zhì)的時(shí)候，烘干機(jī)械便成為農(nóng)民的重要選擇,。

　　當(dāng)前,，農(nóng)機(jī)化的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)升級換檔,，強(qiáng)力爬坡的新階段,。烘干機(jī)的發(fā)展正趕在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上,。

　　2004年,，在《中華人民共和國農(nóng)業(yè)機(jī)械化促進(jìn)法》的強(qiáng)勁推動(dòng)下，安徽省樅陽縣農(nóng)民首先購買和使用烘干機(jī)械,。在此之前,，安徽農(nóng)民收打的糧食基本全靠太陽曬,。烘干機(jī)械的使用僅僅局限在糧食,、種子,、農(nóng)墾等部門。因?yàn)槟菚r(shí)農(nóng)民口袋里沒有錢,，手上沒技術(shù),，市場上少產(chǎn)品,，農(nóng)民對烘干機(jī)可望不可及,。

　　農(nóng)機(jī)化的發(fā)展是一個(gè)由低級階段向高級階段的發(fā)展過程,。長著一雙市場眼的企業(yè)家們看準(zhǔn)了烘干機(jī)市場,。2005年,，安徽省第**家烘干機(jī)制造企業(yè)——合肥金錫機(jī)械有限公司掛牌成立,，其產(chǎn)品受到農(nóng)民青睞,。接下來的十年，全省烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來,，技術(shù)不斷創(chuàng)新,，產(chǎn)品不斷完善，到去年底,，全省烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)增加到23家,，是清一色的民營企業(yè)。產(chǎn)品從兩噸到一百噸有近百個(gè)型號(hào)，去年的生產(chǎn)量超過5000臺(tái),。

　　烘干機(jī)的上市吊起了農(nóng)民的胃口,。他們知道使用糧食烘干機(jī)械，不僅能確保糧食安全生產(chǎn),，還提高了糧食品質(zhì)和效益,。基于這種認(rèn)識(shí),，烘干機(jī)的發(fā)展便勢不可擋,。

　　生產(chǎn)上需要，是烘干機(jī)發(fā)展的第一要素,。以小麥生產(chǎn)為例，過去農(nóng)民把收,、種作為小麥生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。每到收獲季節(jié)，農(nóng)民像打仗一樣緊張,。成熟的麥子早一天收割就是實(shí)實(shí)在的果實(shí),，晚一天收割，遇到連陰雨,，小麥可能會(huì)發(fā)生霉變,，甚至化為烏有。民謠說：“小麥生長230(天,，即小麥生長期),，收多收少在兩端，種時(shí)有個(gè)好墑情,，收時(shí)有個(gè)好晴天,。”農(nóng)民把豐收的希望寄托在老天。隨著農(nóng)機(jī)化的快速發(fā)展,，舊民謠變成新民謠：“小麥生長230,，收多收少在兩端，種時(shí)使用精量播,，收時(shí)使用大聯(lián)合,。”民謠反映了時(shí)代的進(jìn)步和變遷，標(biāo)志著農(nóng)業(yè)正由傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向機(jī)械化生產(chǎn)方式跨越,。這表明農(nóng)民對農(nóng)機(jī)作業(yè)的需求越來越迫切,，對農(nóng)機(jī)的應(yīng)用要求越來越高，機(jī)械化在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的支撐作用越來越明顯,。

　　經(jīng)濟(jì)上可能,，同樣是烘干機(jī)發(fā)展的重要因素。農(nóng)民口袋里有了錢，便把農(nóng)機(jī)化向高層次推進(jìn),，購買使用烘干機(jī)械,，逐步擺脫種田完全依靠大自然陽光雨露的狀況。合作社,、種糧大戶,、糧食加工大戶成為購買烘干機(jī)的主體。目前,，安徽省烘干機(jī)基本上都是糧食大戶或合作社購買的,。省農(nóng)機(jī)部門全力支持烘干機(jī)的發(fā)展，早在2005年就把它列入安徽省農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼非通用目錄,，實(shí)行**高限額30%的補(bǔ)貼,。在烘干機(jī)發(fā)展過程中不斷調(diào)整政策，由按臺(tái)補(bǔ)貼調(diào)整為按噸位大小補(bǔ)貼之后,，進(jìn)而實(shí)行全額補(bǔ)貼,。烘干機(jī)發(fā)展較快的懷遠(yuǎn)縣，2007年比上年增加6臺(tái),，2014年則比上年增加了142臺(tái),。全省烘干機(jī)由每年增長十幾臺(tái)，逐步發(fā)展到上百臺(tái),，去年一躍增長超過千臺(tái),。烘干機(jī)總擁有量超過了6000臺(tái)。

　　使用效益高也是烘干機(jī)加快發(fā)展的關(guān)鍵因素,。**早購買使用烘干機(jī)的樅陽縣曾多次測算：一臺(tái)烘干機(jī)一天可將20噸水稻水份從30%降到16%,，烘干成本500元，而人工翻曬到同樣的水平,，則需要400平方米的曬場和8個(gè)勞動(dòng)力進(jìn)行3個(gè)晴天的翻曬,，僅人工費(fèi)用就超過1200元。現(xiàn)在的糧食烘干企業(yè),，直接從田里把糧食收走,，烘干后出售，效益相當(dāng)可觀,。

　　安徽省農(nóng)機(jī)部門采取了一系列的支持措施,，引導(dǎo)和推進(jìn)烘干機(jī)的發(fā)展。在經(jīng)營形式上,，鼓勵(lì)糧食大戶及合作社購買使用,，提高服務(wù)規(guī)模和效益，使糧食烘干服務(wù)組織和種糧農(nóng)民雙方受益,；在管理方式上規(guī)范市場有序競爭,，加強(qiáng)烘干機(jī)械質(zhì)量監(jiān)管；在發(fā)展重點(diǎn)上由水稻產(chǎn)區(qū)向小麥、玉米產(chǎn)區(qū)拓展,，擴(kuò)大應(yīng)用覆蓋面,；在引導(dǎo)方式上通過召開現(xiàn)場演示會(huì)，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等加大政策引導(dǎo)和行政推動(dòng),。省農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)連續(xù)四年舉辦烘干機(jī)發(fā)展研討會(huì),，探討烘干機(jī)發(fā)展的技術(shù)路線。專家預(yù)測,，未來10年將是烘干機(jī)快速發(fā)展的黃金十年,。

　　(作者系安徽省農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)會(huì)長  郭子超)