近幾年來,，由于日本的毒牛奶事件,、西方國家的瘋牛病事件,、中國的有毒霉變食用油事件,、致癌大米事件和霉變月餅事件,、安徽阜陽嬰兒奶粉事件,、蘇丹紅事件,、啤酒甲醛風波,、PVC事件,、韓國泡菜寄生蟲污染等等,，對消費者造成了食品安全的心理恐慌,。隨著人們生活水平的提高，人們對自身生命健康的日趨關(guān)注和食品銷售與消費的國際化,，烘干機作為糧食加工機械制造機械行業(yè)也將以安全衛(wèi)生作為首要發(fā)展目標,。

　　烘干機械應用領(lǐng)域廣泛，目前主要應用在輕工,、糧食,、化工等行業(yè)，是使用面廣的通用機械設備,。盡管烘干機近年來在糧食購銷體系中的作用越來越明顯,，但在農(nóng)業(yè)機械化事業(yè)的發(fā)展中遠遠稱不上主角，與拖拉機,、聯(lián)合收割機,、插秧機等主流機型相比，糧食干燥機械的代表產(chǎn)品烘干機受到的關(guān)注十分有限,。

　　目前已有多個省區(qū)加大對糧食烘干設備的補貼力度,，將烘干機械列入農(nóng)機補貼，在重點地區(qū)選擇種糧大戶,、專業(yè)合作社開展試點示范,，引導發(fā)展。烘干機械市場綜合實力雄厚,，將迎來強勢整合力量。

　　此外,，烘焙市場整處于發(fā)展黃金期,，調(diào)查表明，2013年烘焙行業(yè)會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%.烘干機械制造企業(yè)將如何把握住如此大的市場呢？

　　采用先進技術(shù),，提升產(chǎn)品品質(zhì)我國干燥設備技術(shù)與世界發(fā)達國家的同行業(yè)相比還存在著一定的差距,。目前市場中、低技術(shù)產(chǎn)品占主導地位,。我國加入WTO后,，將會有更多的國際同行進入國內(nèi)市場，隨著國際競爭的不斷加劇,，我們將面臨巨大的競爭壓力,。世界著名的干燥設備制造商已紛紛在我國設立分公司，搶奪中國市場,。

　　隨著經(jīng)濟全球化進程的加快,，更多的跨國公司將把目標轉(zhuǎn)移到中國市場,。日益激烈的競爭要求我們的企業(yè)必須通過技術(shù)進步、吸收國外先進技術(shù),、自主創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質(zhì),。產(chǎn)品發(fā)展的思路要在設備的大型化、控制的自動化程度,、設備表面處理質(zhì)量,、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發(fā)多功能組合機,，促使產(chǎn)品的生命周期不斷延長,。行業(yè)協(xié)會要多組織企業(yè)參加國際間技術(shù)交流，吸收**新技術(shù)成果,，加速提高全行業(yè)技術(shù)水平,。

　　調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，培育企業(yè)核心競爭能力我國干燥行業(yè)特點是企業(yè)不大,、不強,、不專、不精,，數(shù)量多而整體素質(zhì)不高,；多數(shù)企業(yè)管理落后，未達到合適的規(guī)模經(jīng)濟,，應通過行業(yè)協(xié)會進行指導和協(xié)調(diào),，改變盲目發(fā)展的狀況。江,、浙,、滬三地相對集中的企業(yè)，可以考慮利用合資,、合作,、收購的方式向中西部地區(qū)遷移，尋找更廣闊的企業(yè)生存和發(fā)展空間,。

　　目前,，我國干燥設備生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力較低，能夠推出自主知識產(chǎn)權(quán)的新技術(shù),、新產(chǎn)品的企業(yè)寥寥無幾,，這是我國干燥技術(shù)發(fā)展緩慢的重要原因。目前,，我國有幾十所高校,、科研單位從事干燥技術(shù)的開發(fā)研究，分布在我國的東西南北,，但大部分知識成果沒有有效地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,。企業(yè)要成為技術(shù)創(chuàng)新的主體,，應直接與這些高校和科研單位以多種形式聯(lián)合，使資源得到合理的配置與利用,，有效地培育和發(fā)展企業(yè)的創(chuàng)新能力,。

　　如今，我國烘干機設備品種日益增加,，使用范圍不斷擴大,，產(chǎn)品水平迅速提高，市場競爭力也不斷增加,，特別是政府出臺的相關(guān)支持政策如農(nóng)機補貼政策,，這些對我國烘干機行業(yè)發(fā)展非常有利。在國際競爭中,，我國烘干設備生產(chǎn)企業(yè)與競爭對手相比,，優(yōu)勢是價格低廉，不足之處主要在于產(chǎn)品的自動化控制程度,、外觀質(zhì)量,、成套性和功能組合性方面有待進一步提高。