生菜主要以生食為主,，是涼拌“　色拉”的主菜，因此生菜必須鮮嫩,、潔凈,。

水培是生產無公害生菜的理想方法，現(xiàn)將生菜水培技術介紹如下,。

一,、栽培生理特性

１．種子發(fā)芽。生菜屬菊科萵苣屬植物,，性喜冷涼氣候。種子發(fā)芽適溫１８　攝氏度至２０　攝氏度,，在１５　攝氏度至２５　攝氏度范圍內發(fā)芽率都比較高,。低于此溫度發(fā)芽所需天數增加，４　攝氏度以下幾乎不發(fā)芽,；２５　攝氏度以上發(fā)芽率急劇降低,，３０　攝氏度以上多數品種發(fā)芽受阻。我國北方地區(qū)冬季寒冷,，只要采取一些保溫,、加溫措施，控制溫度在１５　攝氏度至２５　攝氏度范圍內即可,。但在夏天,，就必須采取一些特殊的栽培技術,。

首先播種床應設在通風涼爽處，并用黑色遮陽網遮陽,。其次要選用耐高溫,、抗抽薹的生菜品種，并進行低溫處理,。做法是：把生菜籽用冰水浸泡３０　分鐘后瀝干,，裝入密閉的塑料袋，放入冰箱冷藏室中（約２　攝氏度至３　攝氏度）,，２　天后取出播種,。用此法處理過的生菜籽，發(fā)芽率高,，發(fā)芽勢整齊,，播種后１　天至２　天即可全部出苗。另外,，生菜種子發(fā)芽需光照,，切忌播種過深。好的種子在適溫下播后３　天就可發(fā)芽,。

２．生育適溫,。生菜生育適溫是１５攝氏度至２０　攝氏度。氣溫在２５　攝氏度以上時,，葉色變淺,。氣溫在３０　攝氏度以上時，葉子細長,、扭曲,、不結球。氣溫在１０　攝氏度以下時,，生長緩慢,，露地生菜可耐零下５　攝氏度低溫，大棚生菜可耐０　攝氏度低溫,。生菜的結球期適溫是１０攝氏度至１５　攝氏度,，夏季由于氣候炎熱，結球不緊,、變形并易爛心,。

３．抽薹和花芽分化。高溫,、日照長會促進花芽分化,，生育初期的日照長影響更大。如果從發(fā)芽后約１　個月內每天保持８　小時日照,，高溫期栽培也可,。北方地區(qū)一般品種在日平均氣溫２２　攝氏度以上時發(fā)生抽薹,。

二、播種育苗

１．品種選擇,。生菜性喜冷涼,，氣溫在２５　攝氏度以上時結球困難。水培生菜處在溫室,、大棚等保護地中,，一年中大部分時間氣溫都在２５　攝氏度以上，所以栽培中不易結球,，并由于高溫容易造成體內缺鈣,，發(fā)生心腐病。許多露地栽培中表現(xiàn)較好的品種并不適合水培,。水培生菜應選早熟耐熱,、晚抽薹的品種。北山３　號,、民謠,、凱撒、大湖３６６　是從日本引進的生菜品種,，適合于水培生產,。其中尤以北山３　號**為理想，該品種早熟,、耐熱,、抽薹晚，結球整齊,，適應性廣,。民謠、大湖３６６　的耐寒性比北山３　號強,，適于早春大棚水培,。

２．播種前的準備。選用疏松的３　厘米厚的海綿,，把其切成３　厘米見方的小塊,，切時相互之間連接一點，便于碼平,。將海綿塊用清水洗幾遍后，碼平于不漏水的育苗盤中備用,。種子用清水浸泡１２　小時或進行低溫處理,，備用。

３．播種,。播種時將浸泡后的種子用手直接抹于海綿塊表面,，每塊放２　粒至３　粒,。然后將育苗盤中加足水，將海綿塊浸透,。

４．苗期管理,。播種后的苗盤放在陰涼處，每天用噴壺噴霧１　次至２　次,，保持種子表面濕潤,，必要時蓋遮陽網。播后第十天真葉展開后開始噴營養(yǎng)液,。真葉頂心后間苗,，每個海綿塊上只留１株。生菜的苗齡一般２０　天至３０　天,。

三,、定植

１．定植前的準備工作。先準備好栽培板,。栽培板一般由３　厘米厚的聚苯板制成,，在聚苯板上按栽植密度打孔，孔徑略小于３　厘米,。生菜栽植密度以２０厘米×?。玻啊±迕诪橐耍科椒矫祝玻怠≈?。定植前還要準備好培養(yǎng)液,，加滿栽培床，并試著用泵循環(huán),。檢查營養(yǎng)液槽,、栽培床是否漏水、回液量大小等,。一切準備好以后再定植,。

２．定植時將育好的苗塞入栽培板的孔中即可。定植苗以２　片至３　片真葉為好,，**多也不要超過４　片至５　片真葉,，定植后，只需營養(yǎng)液管理,、溫度管理,，不需中耕除草、打藥等,。

四,、營養(yǎng)液管理

１．營養(yǎng)液配方。生菜營養(yǎng)液配方用肥是：硝酸鈣５８９．３　克／　噸，硝酸鉀８８６．９／　噸,，硝酸銨５７．１　克／　噸,，硫酸鎂１８２．５　克／噸，硫酸鉀５３．５　克／　噸,，磷酸２２３　毫升／　噸,。微肥配方是：ＥＤＴＡ　鐵１６　克／噸，硼酸３　克／噸,，硫酸錳２　克／噸,，硫酸鋅０．２２　克／　噸，硫酸銅０．０８　克／噸,，鉬酸銨０．５　克／噸,。

２．酸度管理。生菜生長的**適ｐＨ值是６　至６．９,。把磷酸作為肥源進入配方,，不僅經濟而且達到調酸的目的。生菜的整個生育期ｐＨ　值要維持在**適合范圍,。摘自《農村新技術》

發(fā)表于 @ 2009年05月20日 13:04:00 |點擊數（）

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